Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке

Ингредиенты

  • — свиной ошеек – 1,2 кг.;
  • — соевый соус – 100 мл.;
  • — кетчуп «Чили» — 4 ст.л.;
  • — горчица острая – 1 ст.л.;
  • — чеснок – 2 зубка;
  • — соль – 0,5 ч.л.;
  • — сахар – 1 ч.л.;
  • — черный молотый перец – 1 ч.л.;
  • — французские травы – 1 ст.л.
Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет украшением любого праздничного стола. Вы можете замариновать его заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Мясо помыть и обсушить и приготовить маринад. Для этого в глубокой миске смешать соевый соус, кетчуп, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец. На мелкой терке потереть чеснок или пропустить его через пресс и добавить к маринаду. Добавить столовую ложку французских или итальянских трав, которые прекрасно сочетаются с соевым соусом, и хорошо размешать до однородного состояния. Мясо опустить в маринад, хорошо натереть его маринадом со всех сторон, укрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на 3 часа. Маринованное мясо поместить в форму для выпечки, сверху вылить весь оставшийся маринад и накрыть фольгой. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 15 – 20 минут до зарумянивания. Готовое мясо остужаем в форме, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.
 
Свиной ошеек, запеченный в духовке в остром маринаде, готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 691
  • Рейтинг автора 141
  • Рецепты 324
Чт, 26 дек 2019 16:39

  • Просмотров — 2080
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Чт, 26 дек 2019 23:42
Наталья Василенко, Смачный кусочек Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 191
  • Рейтинг автора 2 744
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Чт, 26 дек 2019 23:59
Наталья Василенко, очень вкусно!Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 691
  • Рейтинг автора 141
  • Рецепты 324
Пт, 27 дек 2019 08:26
Большое спасибо, девочки! Это вкусно и празднично!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт