Свинина на овощной подушке

Ингредиенты

  • 500 г. свинины (можно свиную вырезку)
  • 4-5 картофелин
  • 4 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • 50 г. сыра
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • сок лимона
  • 1 ч.л. готовых пряностей для мяса
  • сушеный базилик
  • соль
  • смесь молотых перцев

Приготовление

Источник рецепта: кулинарный журнал "Наша кухня"
 
Мясо нарезать крупными кусками (я нарезала кубиками), замариновать на 15-20 минут в смеси лимонного сока, соли, перца и пряностей. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить, посыпать базиликом, полить оливковым маслом, перемешать.
Вырезать квадраты из фольги по количеству кусков мяса, сделать бортики. В центр каждого листа выложить слой овощей, добавив к ним несколько пластин чеснока, сверху - кусок мяса (в моем случае кубики).

 
Сложить края фольги в виде конвертов, запекать в духовке час при 200 градусах. Слегка развернуть фольгу, положить на каждый кусок мяса по тонкому ломтику сыра и поставить в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 532
  • Рецепты 584
Ср, 8 июл 2020 04:06

  • Просмотров — 4947
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Ср, 8 июл 2020 23:28
1miamlik2, Вкусно, сытно - что еще надо? Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 916
  • Рейтинг автора 3 385
  • Город Москва
  • Рецепты 1041
Чт, 9 июл 2020 01:43
1miamlik2, такое оригинальное жаркое...Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 532
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Чт, 9 июл 2020 19:56
Emerald, Натусик, спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт