Гуляш из свинины |

Ингредиенты

Свинина б/к - 500 г
Лук репчатый - 1 Шт.
Мука - 1 ст.л.
Вода - 250 мл+70 мл
Томатная паста - 1 ст.л.
Хмели сунеле - 1 ч.л. (или по вкусу)
Лавровый лист - 2 Шт.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

Приготовление

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить на сковороде до прозрачности.

Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Свинину выложить на сковороду и обжарить до лёгкой румяности.

Добавить соль, черный перец и приправу хмели сунеле. Перемешать.

Добавить воду, 250-300 мл и тушить 30 минут.

На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Довить воду (70 мл) перемешать, чтобы не было комочков.

Добавить столовую ложку томатной пасты и мучную смесь. Перемешать и тушить ещё 10 минут.

Блюдо готово! К столу подаём в горячем виде с любыми гарнирами, но особенно гуляш хорош с картофельным пюре.

Приятного аппетита!