Рулетики из лазаньи с мясом

Рулетики из лазаньи с мясом

Приготовление

Нужно: 10-12 пластин готовой лазаньи, 700г мясного фарша, 300г лесных грибов(можно шампиньоны),2 луковицы, ложек 5-6 сливок, 100г натёртого сыра, растит. масло для жарки, соль и перец.
Для соуса: 4 ст.л. сливочного масла, 500 мл молока,2 ст.л. муки, 1 плавленый сырок, соль, перец.
 
Отварить листы лазаньи в подсоленной воде с добавлением растительного масла(чтобы они не слиплись). Листы не должны быть слишком мягкими. Откинуть их на дуршлаг.

 
Фарш обжарить на растительном масле до испарения жидкости.

Грибы и лук по отдельности обжарить.  
 

 
В фарш добавить грибы с луком и влить сливки, посолить, поперчить.И потушить минут 5.

 
Приготовить соус: На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, слегка обжарить. Постоянно помешивая влить горячее молоко. Варить на тихом огне до загустения. Если будут комочки, то можно разбить их блендером. И в конце добавить в соус натёртый на тёрке плавленый сырок. Дождаться пока сырок разойдётся в соусе посолить, поперчить.

Смазать маслом форму для запекания. На каждый лист лазаньи выложить фарш.

 
Затем свернуть их в трубочи и выкладывать в форму швом вниз.

 
Рулетики залить соусом и посыпать тёртым сыром.

 
Запекать в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
 

 

 
А так они выглядят в разрезе.  
 

Получилось очень даже вкусно! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 199
  • Рейтинг автора 2 747
  • Рецепты 919
Чт, 24 дек 2009 00:00

  • Просмотров — 12886
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Чт, 24 дек 2009 08:09
Натуля очень люблю лазанью,а теперь попробую рулетики.Очень вкусные!! Good
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Чт, 24 дек 2009 19:39
так это же каннеллони!  Very Happy  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вс, 27 дек 2009 02:48
Отлично получилось Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2009
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Пт, 15 янв 2010 00:32
Натусик ты как всегда на высоте.Прекрасные рулетики!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 14 мар 2010 11:30
мммм!!!!! обожаю лазанью!!!! обязательно  приготовлю такие рулетики!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт