Котлеты из свинины с помидорами и чесноком
Приготовление
- 4 порционных свиных котлеты
- 500 г помидоров
- 1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
- 3-4 зубчика чеснока
- 125 мл сухого красного вина
- 2 ст. л. томатной пассаты
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать на кубики. Чеснок нарезать на тонкие ломтики.
В сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, положить котлеты и обжарить на сильном огне с двух сторон. Вынуть котлеты из сковороды, посолить, поперчить и положить на блюдо.
Сковороду вымыть, налить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить чеснок. Добавить орегано, помидоры, вино и выпарить соус, постоянно помешивая. Соус посолить и поперчить.
Котлеты положить в соус, тушить на слабом огне 10-15 мин, за это время мясо один раз перевернуть. Котлеты вынуть из соуса, разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать свежим орегано.
Рецепт с сайта cucinaitaliana.ru
- 500 г помидоров
- 1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
- 3-4 зубчика чеснока
- 125 мл сухого красного вина
- 2 ст. л. томатной пассаты
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать на кубики. Чеснок нарезать на тонкие ломтики.
В сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, положить котлеты и обжарить на сильном огне с двух сторон. Вынуть котлеты из сковороды, посолить, поперчить и положить на блюдо.
Сковороду вымыть, налить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить чеснок. Добавить орегано, помидоры, вино и выпарить соус, постоянно помешивая. Соус посолить и поперчить.
Котлеты положить в соус, тушить на слабом огне 10-15 мин, за это время мясо один раз перевернуть. Котлеты вынуть из соуса, разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать свежим орегано.
Рецепт с сайта cucinaitaliana.ru
Весна
Комментарии
Alla Charm
Конфетка
Наверх
LANNA79
SvetLANNA79
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Leila
Персидский Тюльпанчик
Наверх
Primavera
Весна
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Primavera
Весна
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Primavera
Весна
Наверх