Котлеты из свинины с помидорами и чесноком

Котлеты из свинины с помидорами и чесноком

Приготовление

- 4 порционных свиных котлеты
- 500 г помидоров
- 1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
- 3-4 зубчика чеснока
- 125 мл сухого красного вина
- 2 ст. л. томатной пассаты
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
 
Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть нарезать на кубики. Чеснок нарезать на тонкие ломтики.
В сковороду налить 2 ст. л. оливкового масла, положить котлеты и обжарить на сильном огне с двух сторон. Вынуть котлеты из сковороды, посолить, поперчить и положить на блюдо.
Сковороду вымыть, налить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить чеснок. Добавить орегано, помидоры, вино и выпарить соус, постоянно помешивая. Соус посолить и поперчить.
Котлеты положить в соус, тушить на слабом огне 10-15 мин, за это время мясо один раз перевернуть. Котлеты вынуть из соуса, разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать свежим орегано.
 
Рецепт с сайта cucinaitaliana.ru
Весна
  • Регистрация 23.04.2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 39
Вс, 17 янв 2010 00:00

  • Просмотров — 8814
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 18 янв 2010 16:27
Очень аппетитно!!! Умничка! Rolling Eyes
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Пн, 18 янв 2010 22:00
Блюдо оформлено супер!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Вт, 19 янв 2010 01:07
Какая вкуснятина!!! Good 5+!
Персидский Тюльпанчик
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 129
  • Рейтинг автора 2
  • Город Оренбург
  • Рецепты 6
Вт, 19 янв 2010 14:50
Ммммм...обалденно!!!!!!!!
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Вт, 19 янв 2010 19:29
chis-alla, LANNA79, Натусик, Leila, благодарю!!! Очень приятно!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 20 янв 2010 02:09
Primavera, Умничка! И как ты успеваешь с мелким  Smile
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Пн, 25 янв 2010 14:50
Emerald, благодарствую! Тебе вообще тогда памятник при жизни надо - с тремя гавриками управляешься!
А это, кстати, ещё с беременных времён- мои блюда с кулинарного поединка в итальянском стиле - всё руки не доходили в рецпты перенести.
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 26 янв 2010 23:50
красотень однако.  :girl_in_love: фото , как професиональное Good талант
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Пт, 7 май 2010 15:40
Goldchen, ой, как приятно! Embarassed Спасибо!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт