Медальоны из свиной вырезки в ореховой панировке
Приготовление
Способ приготовления:
1. Свинину вымыть под струей холодной воды и промокнуть салфеткой.
2. Разрезать на 16 кусочков и слегка отбить. С обеих сторон посолить, поперчить и запанировать в муке.
3. Петрушку и зеленый лук вымыть под струей холодной воды, воду стряхнуть. Петрушку измельчить, зеленый лук нарезать мелкими колечками.
4. Яйца слегка взбить, посолить и поперчить. Добавить петрушку, зеленый лук, майоран и орехи. Полученной смесью смочить кусочки вырезки.
5. Топленое масло разогреть в большой сковороде и обжарить медальоны на слабом огне с обеих сторон по 6 минут.
Каждая порция содержит: около 21 г белка, 41 г жира, 8 г углеводов, 517 ккал
Журнал «Самый смак» № 7/95
1. Свинину вымыть под струей холодной воды и промокнуть салфеткой.
2. Разрезать на 16 кусочков и слегка отбить. С обеих сторон посолить, поперчить и запанировать в муке.
3. Петрушку и зеленый лук вымыть под струей холодной воды, воду стряхнуть. Петрушку измельчить, зеленый лук нарезать мелкими колечками.
4. Яйца слегка взбить, посолить и поперчить. Добавить петрушку, зеленый лук, майоран и орехи. Полученной смесью смочить кусочки вырезки.
5. Топленое масло разогреть в большой сковороде и обжарить медальоны на слабом огне с обеих сторон по 6 минут.
Каждая порция содержит: около 21 г белка, 41 г жира, 8 г углеводов, 517 ккал
Журнал «Самый смак» № 7/95
Кулинар
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Al Binush
Кулинар
Наверх
PetroI
Кулинар
Наверх
PetroI
Кулинар
Наверх
Al Binush
Кулинар
Наверх
Al Binush
Кулинар
Наверх
Al Binush
Кулинар
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
