Мясо маринованное в киви

Ингредиенты

  • мясо
  • киви
  • оливковое масло
  • чеснок
  • соль
  • перец

Приготовление

Привожу расчет на 2 порции. Итак, кусочек свининки грамм 300, протыкаем ножиком, чтобы лучше внутри мариновалось мясо.
Для маринада - 1 киви, 2 ч. ложки оливкового масла, 2 зуб. чеснока, солим и перчим по вкусу. Киви разминаем вилкой, выдавливаем чеснок, добавляем масло, соль, специи и обмазываем смесью мясо. Оставляем на 30мин. - 1 час.
Далее мясо с одной стороны обжариваю на сильном огне (исключительно для красоты), можно этот этап пропустить.
Кладем мясо с маринадом в мешок для запекания и в духовку на 40 минут (если кусочек больше, соответственно и время увеличить).
Получаем очень мягкое и сочное мяско.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.03.2010
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Пт, 3 сен 2010 07:03

  • Просмотров — 24174
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2010
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 2
  • Город Барнаул
  • Рецепты 1
Пт, 3 сен 2010 07:04
прошу прощения, что так кривовато... первый раз все таки Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 599
  • Рейтинг автора 20
  • Город Полтава
  • Блог 1
  • Рецепты 12
Пт, 3 сен 2010 09:27
Мяско-отличное Good ,вот только я знаю,что мариновать мясо с киви более получаса не рекомендуют,так как киви очень разъедает мясо...
Со счастливым стартом,тебя!!! For you!
 
Лариса
Отредактировано 3 сен 2010 09:28, Chayka
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 294
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пт, 3 сен 2010 09:48
Нужно попробовать Tell!!! А то, что киви разъедает мясо, я тоже слышила Smile Мне кажется для такого кусочка и 20 мин. хватит!
Молодец, все пошагово сфотала Good
Пользователь
  • Регистрация 31 мар 2010
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 2
  • Город Барнаул
  • Рецепты 1
Пт, 3 сен 2010 09:55
Вот спасибо девочки! У меня просто так получилось, что я забыла маленько про него и оно минут 50 простояло в маринаде, но все обошлось Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Сб, 12 фев 2011 14:34
Спасибо за оригинальный рецепт! Беру на вооружение!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт