Рулет свиной из пашины.

Ингредиенты

  • Свинина (пашина с пуза)
  • чеснок.
Традиционное праздничное украинское блюдо.

Приготовление

Понадобится 1,5 кг тонкого мяса с салом со свиного пуза  - пашина.
Отбить молоточком, посолить и поперчить по вкусу, намазать 1 головкой чеснока (натертой на терке). Завернуть рулет, завязать его нитками, замотать в бумагу для выпечки и положить в холодильник на сутки. Достать из холодильника и положить в горячую духовку (230 град С) на 1,5 часа. Выключить духовку и оставить рулет в ней еще на 1 час.  Достать из духовки и остудить. Для большей прочности поставить в холодильник на 2-3 часа.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 24 ноя 2008 02:19

  • Просмотров — 36943
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 4
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 279
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 7 дек 2008 14:24
А у нас только говяжья продавалась-это совсем не то!-и то не видела давно...но всё равно,в записную книжку рулетик засунула,года 2 назад такой из свиного окорока делала, на НГ как раз...но это ж скоко времени прошло-забыыла,а ты напомнила о такой вкусноте!Спасибо!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 7 дек 2008 14:53
Маруся Андрюшина, Smile Спасибо! Smile А тебе огромнейшее спасибо за Зайкин тортик Пломбирный! Я опять и снова его делала на детский день рождения! Очень вкусно! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 279
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 15 янв 2010 18:09
Черешня, Ирка!!! Laughing Как я опозорилася!!!! Embarassed  Embarassed Щас я тебе отличную отметку поставлю!!!! Laughing И спасибку скажу!!!! :girl_pinkgl:
чё за барахло- ставила "отлично",а вышла какая-то желтуха!!!!РРРРР!!!!!
Отредактировано 15 янв 2010 18:11, Маруся Андрюшина
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 17 янв 2010 19:21
Маруся Андрюшина,  Laughing  Laughing  Laughing Я все равно тебя люблю!!!  Very Happy
 
NiklNikls,  Very Happy Спасибо!  Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт