Мясной рулет "Грибная опера"

Мясной рулет "Грибная опера"
Вкусный и сытный рулетик!

Приготовление

Название Дашка придумала. Я давно в каком-то журнале вычитала и себе переписала рецепт, но с моими маленькими изменениями.
 
Нужно: мясной фарш свинина+говядина - 1 кг, 2 головки лука, 4 ст.л. овсяных хлопьев, 2 яйца, пучок зелёного лука, соль, перец. Соус Сацибели. Для начинки 300г грибов (шампиньонов), 3 варёных яйца, зелёный лук, розмарин, соль.
 
В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, овсяные хлопья, яйца, соль, перец и хорошо вымешать фарш.

 
Приготовить начинку: В сковороде на раст. масле обжарить шампиньоны до готовности. Варёные яйца и зелёный лук мелко нарезать. Добавить розмарин и всё перемешать.
 

 
Взять лист пергамента и на нём раскатать фарш через пищевую плёнку в прямоугольник.

 
Сверху на мясной пласт выложить начинку
 

 
Аккуратно свернуть в рулет и залепить края п бокам. И выложить рулет на противень с фольгой швом вниз. Сверху смазать рулет маслом.
 

 
Запечь рулет в разогретой духовке до 180 градусов примерно минут 40-50. Вынуть рулет, смазать соусом Сацибели и опять убрать в духовку минут на 10. Приятного аппетита!
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Чт, 7 июл 2011 00:00

  • Просмотров — 8859
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 7 июл 2011 01:30
Очень аппетитный рулет Good , я вот только с грибами и сыром начинённый делала, но твой вариант мне даже больше нравится. Very Happy
Отредактировано 7 июл 2011 01:31, marini1207
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 7 июл 2011 01:42
Натусик, Почемуто оценка не прошла Confused . Oт меня 5 Good
Отредактировано 7 июл 2011 10:06, marini1207
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 7 июл 2011 08:52
Наташ, вкуснятина! Забираю в блокнотик, обожаю такие красивые и вкусные блюда!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 7 июл 2011 10:54
Спасибо за рецепт Smile !Очень всё понятно показано и так вкусно выглядит! Сделаю обязательно ,в ближайшее время Smile .
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Чт, 7 июл 2011 21:32
Наташа, это не блюдо, это мечта голодного мужчины Very Happy ! А какие пошаговики Good !
Комплименты и пятёрка Hi !
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 8 июл 2011 02:30
marini1207, ряря, yenni, Halif, спасибо большое! Рада, что понравился рецепт! Спасибки за оценки! Love
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 298
  • Рейтинг автора 3
  • Город Брюссель
Вс, 10 июл 2011 19:37
Наташа,невероятно!тааакая кросотень!
Как раз купила грибы и много ,обязательно сделаю!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Ср, 13 июл 2011 14:00
Натусик, очень красиво! ОЧЕНЬ!!! во вкусе вообще не сомневаюсь Smile у тебя все блюда - пир вкуса!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2011
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 37
Вс, 17 июл 2011 18:31
Вкусняшка!!! Хочу тоже, обязательно сделаю.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 18 июл 2011 00:20
Натусик, А почему ты его на конкурс не поставила? Мне кажется, нужно!
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2010
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 11
Вт, 19 июл 2011 13:32
какой классный рецептик,завра приготовлю,у меня как раз лежит и фарш и грибочки...супер...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт