Котлеты с капустой

Приготовление

Мякиш белого хлеба размочить в молоке, добавить в фарш яйцо, хлеб, лук прокрученный через мясорубку или блендер, покрошить очень мелкими кубиками белокачанную капусту и добавить в фарш, приправить солью и перцем! Дать постоять минимум пол часа! После этого хорошенько отбить фарш и пожарить котлетки! Смешать томат и майонез в равных пропорциях, можно покрошить в соус немного зелени по желанию и пока котлетки дожариваются на верх каждой положить по чайной ложке соуса, равномерно распределить! Закрыть крышкой и подержать на медленном огне минут 5 и готово! Котлетки получаются очень сочными из-за капусты и пикантными от соуса! Сочетание великолепное! Smile

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10.04.2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 00:00

Просмотров — 12868
Комментариев — 11
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Я тоже их жарю,только когда нарежу капусту,посолю её чуток и пожамкаю (вымну) хорошенько,а потом уж фарш додаю.Тогда не надо выжидать пол часа,можно отколошматить фаршик и жарить.
У тебя тоже рецепт хороший,а котлетки,такие сочные и ароматные -прям запахло сюда Very Happy

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 18:47

yenni, Женя спасибо! Flower

Хороший совет! Smile

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 19:17

Аллочка, просто замечательные котлетки!

_____________
Юлия

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 19:32

chis-alla, рада буду, если тебе или кому-нибудь пригодится мои "испытания" советы Very Happy

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 229
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 22:14

chis-alla, Аллочка, вкуснючее блюдо! Good

Забираю на заметку! Very Happy

А тебе - пятёрочку! :girl_wink:

Лада

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 229
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 22:14

yenni, Женя, спасибо за совет! Попробую! Smile

Лада

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 22:17

Maxima, Юльчик спасибо дорогая! Flower

yenni, да, конечно пригодятся! Smile

Женя, я обычно всегда котлеты так делаю, я имею ввиду фарш оставляю постоять примерно пол часика, так он как бы настоится и вкус будет более насыщенный! Но когда надо по быстрому, то твой советик как раз кстати! Еще раз спасибо! Flower

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 22:18

Mazaika, Ладочка спасибо! Flower

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 9 авг 2011 22:43

Вкусные котлетки ) Я делаю из куриного фарша. Капусту всегда заливаю кипятком, через несколько минут сливаю, промываю холодной водой и уже добавляю в фарш. Вообще, я также делаю и ленивые голубцы, только капустки побольше добавляю. Иногда даже без соуса, если неохота возиться. Wink