Свинина в беконе из духовки

Красота да и только, невозможно оторваться от такого вкусного блюда, аромат по всему дому!!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится: большой кусок свинины на косточке, пряности для мяса, бекон,2 дольки лимона, две-три ложки лимонного сока, чеснок, соль,фольга.

Приготовление:

Мясо с вечера готовим, натираем пряностями( имбирь, перец красный сладкий, перец черный, кореандр молотый, чеснок выдавленный), заливаем лимонным соком и отправляем в холодильник. На следующий день, мясо заварачиваем в бекон, все выкладываем на фольгу, заливаем оливковым маслом(не много) кладем рядышком лимонные дольки, хорошенько заворачиваем фольгу и на противень, отправляем в духовку.

Молодой картофель тщательно моем, режем на куски, обсыпаем нашинкованным укропом, солим, заливаем маслицем, заворачиваем в фольгу и через 25-30 минут по прошествии с момента отправки мяса в духовку, на этот же противень кладем картофель в фольге. Печем до готовности. На это уходит примерно в общей сложности час, в конце мясо разверните, чтобы корочка появилась.