Оладьи из капусты с мясом
Если после приготовления голубцов остались отваренные листья капусты и жилистое мясо, не отправленное в мясорубку, сделайте эти оладьи!
Приготовление
ОЛАДЬИ ИЗ КАПУСТЫ С МЯСОМ
Если после приготовления голубцов остались отваренные листья капусты и жилистое мясо, не отправленное в мясорубку, сделайте эти оладьи!
Сырое мясо в немного меньшем, чем капуста, объеме, мелко нарежьте и поджарьте на растительном масле, подсолите, поперчите.
Отварную капусту измельчите, вбейте в нее 1-2 яйца, посолите, всыпьте молотые семена укропа, тмина, вмешайте 2 ложки муки (лучше грубого помола или ржаной, здесь ржаная, но с пшеничной высшего сорта тоже делаю), оставьте постоять, чтоб мука впитала жидкость яиц.
Когда мясо остынет, накрошите его еще мельче, добавьте в миску с капустой массой, смешайте. Выпекайте оладьи на растительном масле.
Пробовала добавлять сырой или жареный лук – особого вкуса не прибавилось, достаточно отварной капусты и жареного мяса.
150 г капусты, 100 г мяса, 1-2 яйца, 2 ложки муки, специи
Если после приготовления голубцов остались отваренные листья капусты и жилистое мясо, не отправленное в мясорубку, сделайте эти оладьи!
Сырое мясо в немного меньшем, чем капуста, объеме, мелко нарежьте и поджарьте на растительном масле, подсолите, поперчите.
Отварную капусту измельчите, вбейте в нее 1-2 яйца, посолите, всыпьте молотые семена укропа, тмина, вмешайте 2 ложки муки (лучше грубого помола или ржаной, здесь ржаная, но с пшеничной высшего сорта тоже делаю), оставьте постоять, чтоб мука впитала жидкость яиц.
Когда мясо остынет, накрошите его еще мельче, добавьте в миску с капустой массой, смешайте. Выпекайте оладьи на растительном масле.
Пробовала добавлять сырой или жареный лук – особого вкуса не прибавилось, достаточно отварной капусты и жареного мяса.
150 г капусты, 100 г мяса, 1-2 яйца, 2 ложки муки, специи

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Комментарии

Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Баба Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх

Strawberry
Пользователь
Наверх

ana24
Пользователь
Наверх