Рёбрышки в сладком кофейном соусе.

Ингредиенты

  • Рёбрышки
  • томатная паста
  • крепкий свеже сваренный кофе
  • сахар
  • соус Ворчестершир
  • уксус на красном вине
  • сладкая паприка
  • соль
  • перец
(Zeberka w slodkim sosie kawowym).

Приготовление

Ингредиенты: 1кг.рёбрышек, 3/4 стакана томатной пасты, 3/4 стакана крепкого свеже сваренного кофе, 2ст.л.сахара, 2ст.л.соуса Ворчестершир, 1ст.л.уксуса на красном вине, 1ч.л.сладкой паприки, соль, перец
 
Рёбрышки разрезать, промыть и обсушить. Посолить и поперчить.
В кастрюле обжарить на масле с двух сторон.
В миске смешать все остальные ингредиенты для соуса. Соусом полить рёбрышки в кастрюле. Дать кипеть минут 30, пока рёбрышки не будут готовы (мясо должно легко отделяться от косточки).


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 17 дек 2011 18:27

  • Просмотров — 6457
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 17 дек 2011 20:03
Аня, ОООООООО!!!! Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door
тысячи медвежат ломятся в двери!!! за рёбрышками в сладком кофейном соусе!!!! Оне не желают в спячку!!!Это ж верное средство встретить бодро Новый год!!!! Pooh_lol
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 17 дек 2011 22:07
Маруся Андрюшина, а я всё думала, хто это у меня под дверью скребётся. Very Happy Сколько рёбрышек же надо съесть, чтоб вставило аж до Нового года? Very Happy Спасибо! Air_kiss
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 17 дек 2011 22:44
Anna Chervonyuk, Аня, интересный рецепт. Готовила почти также, только без кофе. Наверное, получается ароматное блюдо.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 285
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Сб, 17 дек 2011 22:50
Очень интересно! Ворчестершир смущает (отсутствует). Понаслышке - острый. Если перцем заменить?
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 17 дек 2011 23:07
Anna Chervonyuk, вот и я думаю- это ж скока им надо!?... Ань, ты,пожалуй, не открывай этим медведям-то!!! Laughing
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 18 дек 2011 03:14
северянка, действительно ароматное. Smile
Баба Яга, я бы не сказала, что Ворчестерширский соус острый. Он солоноватый, но никак не острый. Surprised Можно его просто не добавлять. В этом рецепте главные ингредиенты кофе и томатная паста. Smile
Маруся Андрюшина, я уже дверь подпёрла, рёбрышки в коробочке, коробочка в холодильнике. Думаю там не догадаются искать. Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 18 дек 2011 16:04
Anna Chervonyuk, (уже из холодильника ) Ань,отпирай- я тебя спасла- рёбрышек нету больше! (облизывая пальцы)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 416
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Ср, 21 дек 2011 04:16
Anna Chervonyuk, ну, ты и экспериментаторша Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт