Котлетки в "сетке"

Котлетки в "сетке"

Приготовление

Нужно: 500г свиного фарша, 2 луковицы, 200г грибов, 1 яйцо, 2 дольки чеснока, 2ст.л. майонеза, соль, перец по вкусу. Слоёное бездрожжевое тесто 1 пластина, 2 желтка для смазки теста.
 
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Грибы нарезать ломтиками и тоже обжарить. Половину обжаренного лука добавить в фарш, туда же добавить натёртый чеснок, майонез, яйцо, соль и перец. Фарш хорошо вымешать.
 
Из фарша сформовать котлетки и обжарить с обеих сторон.
 
Обжаренные грибы соединить с оставшимся луком.
 
Тесто раскатать и нарезать на квадраты. На каждом квадрате кончиком ножа сделать надрезы в виде шахматной доски.
 
На каждую котлетку уложить по чайной ложке грибов с луком и накрыть квадратом теста. Тесто немножко растянуть и соединить края под котлеткой. Смазать взбитым желтком и запечь в духовке разогретой до 180 гр, в течение 20 минут.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Сб, 24 дек 2011 00:00

  • Просмотров — 11365
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Сб, 24 дек 2011 01:59
Отличные котлетки! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Сб, 24 дек 2011 02:05
ооо! классно-то как!!!! надо же- такое придумала!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 24 дек 2011 02:15
Emerald, Маруся Андрюшина, спасибо, девочки! Но если честно, это не сама я такое придумала, вернее сама додумала. Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Сб, 24 дек 2011 03:52
Как прикольно! Good
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Сб, 24 дек 2011 11:40
Натусик, как аппетитно! А из хрущёвского теста получится? А то котлеты есть, грибы тоже, а весь маргарин час назад бухнула в это тесто. Dntknw
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 24 дек 2011 18:07
Anna Chervonyuk, Tiana1, спасибо! Smile
Tiana1, думаю, что должно и с хрущёвским тестом получиться... Rolling Eyes
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Сб, 24 дек 2011 19:20
Натусик, Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2011
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 2
  • Город Одесса
Ср, 28 дек 2011 22:45
Класс! Ещё с детства со школьной столовки люблю котлетки в тесте! Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 мар 2012 01:04
Натусик, спасибо большое за рецепт Thank_you , котлетки получились очень вкусные и сочные. К грибам я добавила ещё ложку сметаны и дала котлеткам и грибам немного остыть перед тем как обвернуть тестом.
 
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 2 956
  • Рейтинг автора 324
  • Город Ровно
  • Рецепты 304
Пн, 28 май 2012 18:13
Натусик, спасибо тебе большущее за вкусненький рецептик!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт