Мясной рулет с курагой и орехами

Мясной рулет с курагой и орехами

Приготовление

Кусок свинины весом 1 кг надрезать и раскрыть как книгу и хорошо отбить. Мясо посолить, поперчить.
Горсть кураги залить кипятком,довести до кипения, проварить минут 5.
Грецкие орехи измельчить в блендере.
Курагу и орехи распределить по мясу (несколько штук кураги оставить).
Мясо свернуть в рулет и перевязать нитью.
Рулет обжарить на сковороде в двух сторон до золотистой корочки.
Уложить рулет в емкость для запекания.
Добавить в емкость немного отвара от кураги и целые ягоды.
Закрыть фольгой.
Запекать в нагретой до 200 градусов духовке 1ч 30 мин.
Затем фольгу снять и запекать еще минут 15-20.

Влюбленная в море
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 17:32

  • Просмотров — 4845
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Вт, 7 фев 2012 17:42
Отличный рулетик! И в пир, и в мир Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 197
  • Рейтинг автора 98
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вт, 7 фев 2012 18:05
Emerald, спасибочки!!! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 10 фев 2012 21:14
Юльяна Б., вот так штука!!!! Юль, ну отлично- разотлично!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт