Свинина с кисло-сладким соусом.

Ингредиенты

  • Свинина
  • соевый соус
  • рисовый уксус
  • кукурузный крахмал
  • яйцо
  • соль
  • перец
  • сахар
  • морковь
  • красный перец
  • лук (по желанию)
  • ананас (по желанию)

Приготовление

Ингредиенты: 500г.свинины, 2ст.л.соевого соуса, 1ст.л.рисового уксуса, 1ст.л.кукурузного крахмала, 1 яйцо, соль, перец, 1ч.л.сахара, 1 морковь, 1 сладкий болгарский перец, 1 маленькая луковица (по желанию), 3 кружочка свежего ананаса (по желанию)*
 
*Добавлять в блюдо можно и грибы и ананас и всё что есть из овощей под рукой.
 
Свинину нарезать на кубики.
В закрывающейся ёмкости смешать соевый соус, рисовый уксус, крахмал, яйцо и сахар. Всё тщательно перемешать, чтоб крахмал хорошо растворился.
Добавить туда кусочки свинины и перемешать, чтоб всё пропиталось. Закрыть плотно крышкой и оставить в холодильнике на час.
**Маринование позволяет мясу вобрать весь вкус и размягчить его, таким образом, когда мы будем его обжаривать, он приготовится быстрее и будет нежнее.
Нарезать полосочками морковь и перец (и что ещё хотите добавить). Обжарить их на растительном масле на сковороде 4-5 минут на высоком огне, постоянно помешавая или потряхивая сковородку. Слегка подсолить овощи.
В сковородке разогреть немного растительного масла (хотя лучше использовать кунжутное, если есть). Выложить замаринованную свинину со всей жидкостью и обжаривать на высоком огня, помешивая не останавливаясь или потрясая сковородку. Буквально через 6-7 минут мясо готово. Проверить один кусочек на готовность, навсякий случай. Обычно, этого времени хватает на большом огне.
Подавать мясо с овощами.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 21 мар 2012 23:59

  • Просмотров — 8230
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 22 мар 2012 01:13
невозможно это видеть! невыносимо завлекательно! Pooh_door
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 22 мар 2012 11:14
Вкусно! У меня есть кисло-сладкаяя свинина, но другой чуть маринад - поэтому забираю и обязательно попробую твой! Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Чт, 22 мар 2012 11:39
Anna Chervonyuk, красиво я еще на форуме приметила мне нравится очень!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 474
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 22 мар 2012 22:00
Вкусная свининка! особенно для любителей азиатской кухни Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 22 мар 2012 22:26
Маруся Андрюшина, такая вся нежненькая была... Rolling Eyes
Нкмолодая мамочка, разные рецепты для этого простого блюда, потому и решила выставить, вроде такого на Главной не было. Спасибо! For you!
Svetlay, угощайся!! For you!
Emerald, спасибо! For you!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 22 мар 2012 22:32
Обожаю такое мяско, спасибо что напомнила а то уже давно не готовила.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 22 мар 2012 23:03
marini1207, я сама недавно вспомнила и подумала, что это же так легко. Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 19
  • Город Калининград
Пт, 23 мар 2012 23:09
Кисло-сладкий соус - вкуснятина! Бесподобно!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 24 мар 2012 18:45
Pobeda09, спасибо! Flower
Пользователь
  • Регистрация 16 апр 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 6
Вт, 27 мар 2012 20:58
Очень вкусно!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 28 мар 2012 13:55
sdvigv, спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Чт, 29 мар 2012 03:00
Какая вкуснотааа!!! НЯМ-НЯМ! Превосходный рецепт! Very Happy Very Happy Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 29 мар 2012 12:32
мартинка, спасибо большое! Flower
Пользователь
  • Регистрация 18 окт 2012
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 7
  • Блог 5
  • Рецепты 18
Сб, 22 дек 2012 19:02
а зачем крахмал?
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 22 дек 2012 20:28
Юлия Гердер, чтоб загустить соус. Можно заменить мукой. Smile
Отредактировано 22 дек 2012 20:28, Anna Chervonyuk
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт