Мясной рулет с сыром в слоёном тесте

Приготовление

Нужно: 400г свиного фарша, 1 лист слоёного бездрожжевого теста, 80г сыра Пармезан, 1/2 красного болгарского перца, 1 яйцо вкрутую, 1 сырой яичный желток(для смазки), 150г шампиньонов, 1 луковица, по 1/2 пучка зелени укропа и петрушки, 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. соуса чили(по вкусу), соль перец, семена кунжута.

Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко нарезать. Сладкий болгарский перец нарезать кубиками. Грибы и лук тоже нарезать кубиками и обжарить до готовности.
К фаршу добавить сыр, зелень, болгарский перец, грибы с луком, варёное яйцо нарезанное кубиками, соль, перец, майонез и острый соус чили. Всё хорошо перемешать.

Размороженное тесто раскатать в прямоугольник. На тесто выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом.
Рулет выложить на противень, смазать взбитым яичным желтком и посыпать семенами кунжута.
Рулет выпакать в духовке в течение 40 минут при температуре 180-200гр.

Фотография вышла не очень красивая, но получилось очень вкусно! Rolling Eyes

Натусик

Иноагент

Регистрация 19.04.2005
Индекс активности 29 955
Рейтинг автора 3 412
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 28 мар 2012 00:00

Просмотров — 18222
Комментариев — 4
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Бесконечное количество вариантов - и все один другого вкуснее! Натусь, классный рулет! А начинка - прямо чувствую, какая она сочная, нежная и легкая! Очень вкусно! Very Happy