Запеканка "Цветочная поляна"

Запеканка "Цветочная поляна"

Приготовление

1 головка цветной капусты
500 гр. фарша из говядины и свинины
1 большая луковица
1 булочка
1 кисло-сладкое яблоко
1 ч.л. не острой горчицы
петрушка
 
Для соуса
200 гр. плавленного сыра типа "Янтарь"
200 мл. сливок 30 %
50-100 мл. молока
чесночок
соль.
 
Для украшения
петрушка

 
1.Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде 10 мин. Откидываем на дуршлаг и обливаем холодной водой.
2. Булочку замачиваем или в воде или в молоке, отжимаем , кладём в миску. Яблоко очищаем от сердцевины, четвертуем и кладём к булочке. Лук чистим, режим на 4 части и добавляем к яблоку. Петрушку моем, стряхиваем водичку и кладем к овощям и булочке. Все пюрируем блендером. Добавляем фарш, солим и хорошо вымешиваем до образования однородной массы. Из этой массы формируем два шарика и кладём в огнеупорную форму.

 
3. Берём нашу отваренную цветную капусту и втыкиваем по кругу в фарш

 
4. Из плавленного сыра, сливок и молока делаем соус, солим , добавляем чесночок. И заливаем цветную капусточку с фаршем.

 
5. Ставим в предварительно разогретую духовку на 45-50 мин при 180 С.

 
Подаём горячим с пюрешкой или любым другим гарниром.

Smile Приятного аппетита
Модератор
  • Регистрация 14.09.2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 21 апр 2012 00:00

  • Просмотров — 10121
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Сб, 21 апр 2012 19:06
Красатулище и полезно!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 21 апр 2012 19:08
и прикольненько! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 21 апр 2012 19:50
Very Happy Супер какой рецептик! Я уже внесла его в закладки! Как только разживусь капустой, так сразу и сделаю. Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 21 апр 2012 19:57
Svetlay, Маруся Андрюшина, Черешня,
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Сб, 21 апр 2012 21:14
Какое оригинальное исполнение! Как вкуснооооо!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 22 апр 2012 11:36
Engels, спасибо For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 776
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 24 апр 2012 10:19
Полезное и вкусное блюдо! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 25 апр 2012 23:53
Emerald, спасиб, Мариш o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт