Свинина с маслинами

Ингредиенты

  • Свинина
  • маслины
  • томаты
  • специи
Ароматное сытное блюдо!

Приготовление

свинина - 500 гр. (у меня свиная шейка)
помидоры в собственном соку - 400 гр.
чеснок - 2 зубчика
сухой шалфей - 1 ч.ложка
маслины - 5 шт. + 12 шт.
мясной или овощной бульон - 1 стакан
соль, молотый черный перец по вкусу

 
Чеснок плоской стороной ножа сначала раздавить, а потом мелко нарезать.
 

 
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Положить туда чеснок.
 

 
Как только он немного зарумянится, кладем туда чайную ложку шалфея.
 

 
Перемешаем и положим нарезанную свинину. Сверху приправим черным перцем.
 
Свинина выделит сок... как только он испарится, кладем в свинину 5 шт. мелко порезанных маслин.
 

 
Обжарим все минут пять.
Добавляем измельченные помидоры в собственном соку.
 

 
А потом и 12 шт. целых маслин. Добавим стакан мясного бульона... или овощного. Я вообще влила стакан воды с чайной ложкой вегеты.
Надо посолить, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 2 часа.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 341
  • Рейтинг автора 4 694
  • Блог 4
  • Рецепты 1423
Вт, 24 апр 2012 00:50

  • Просмотров — 10222
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Вт, 24 апр 2012 00:59
Марина....второй час ночи...а тут такая вкуснотища...а...ведь ...еще и спать надо ложиться... :girl_wacko:
утащила на утро... :girl_haha:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 341
  • Рейтинг автора 4 694
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1423
Вт, 24 апр 2012 01:02
alissanna, Тащи... я еще сейчас березовый сок выставлю Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Вт, 24 апр 2012 08:32
Вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 341
  • Рейтинг автора 4 694
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1423
Вт, 24 апр 2012 09:20
Maxima, Угощайся! Хоть муж маслины и не любит и то, съел с удовольствием Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 24 апр 2012 13:52
Emerald, Вкусное мяско! Smile А я вот шалфея побаиваюсь, никогда его не использовала. Часто встречаю рецепты мяса с ним, а приготовить все не решаюсь... Но тарелочка такая аппетитная! Good
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 24 апр 2012 15:18
Должно быть очень вкусно, обязательно попробую Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 24 апр 2012 20:45
Emerald, Марин, а солько подливы, да с хлебушком Good
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вт, 24 апр 2012 20:50
Такой чудесный рецепт! Ооооочень вкусно! Спасибо!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 25 апр 2012 12:42
Марин, вкусное мяско! А я похожее блюдо пробовала, но только там еще маринованные огурчики были, очень понравилось! Rolling Eyes Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт