Мясной рулет с пикантной начинкой

Мясной рулет с пикантной начинкой

Приготовление

Нужно: фарш свиной 500 г, яйца - 4шт, сыр твёрдый тёртый 3 ст.л., сухари панировочные 70г, сыр средней твёрдости(нарезать ломтиками) 70г, колбаса сыровяленая 150г, томатная паста 400г, петрушка мелко нарезанная 1 пучок, чеснок 1 зубчик, мука, масло растительное 4 ст.л., соль, перец по вкусу.
 
В миску разбить 2 яйца. Добавить фарш, панировочные сухари, тёртый сыр и петрушку. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Оставшиеся яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Так же нарезать колбасу.
Подготовленный фарш переложить на лист пергаментной бумаги, сформировать прямоугольник толщиной 2 см. По центру прямоугольника (вдоль длинной стороны) выложить кусочки яйца, ломтики сыра средней твёрдости) и колбасу.
С помощью пергаментной бумаги свернуть фарш рулетом. Придать ему форму буханки. Присыпать мукой.
Чеснок целиком положить на сковороду, разогретую с маслом. Жарить до золотистого цвета. Затем чеснок вынуть, а в сковороду положить томатную пасту и слегка прогреть.
В форму для запекания выложить томатный соус, сверху аккуратно выложить рулет. Смазать верх рулета томатным соусом, накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку на 40 минут.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Чт, 17 май 2012 00:00

  • Просмотров — 9224
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Чт, 17 май 2012 05:55
Красота!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 17 май 2012 11:06
И вкуснота!)))) 5+++
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 17 май 2012 12:37
Наташ, и мне вот захотелось его УКРАСТЬ! Так аппетитно - сил нет!
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 873
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 50
Чт, 17 май 2012 12:43
Наташ, вкус должно быть шикарный!? и очень симпатично!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Чт, 17 май 2012 13:02
Красотень-то какая!! Wow
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 17 май 2012 13:39
Красненький -цветастенький! кусок режьте- жду!!! Pooh_door
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 17 май 2012 15:59
А мне что написать Surprised ?Все слова уже расхватали :girl_sigh: .....ШИКАРНЫЙ РУЛЕТ !!!Раз Нинуля берёт кусок ,ну тогда мне всё что осталось Very Happy !
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2009
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 21
Чт, 17 май 2012 17:05
красавец просто
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 17 май 2012 23:43
Maxima, малашка78, Ряря, Svetlay, Anna Chervonyuk, Маруся Андрюшина, yenni, Лаурель, спасибо, девочки! Love
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 18 май 2012 21:46
Наташенька! Делала сегодня твой мясной рулет))) Очень вкусный получился рулетик))) Спасибо тебе за рецептик! o У меня он не такой красивый и плотный получился, очень много сока пустил, зато с подливой к гарниру проблем не было Very Happy Сверху я его обмазала томатным соусом, а не пастой.

Надеюсь, не испугаю народ фоткой)))
Девочки, делайте рулетик, очень вкусный!))))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 19 май 2012 00:53
малашка78, Наташенька, очень рада, что тебе понравился мой рецепт! Love У тебя тоже очень даже красиво получилось и даже лучше,что с подливкой, нам её не хватало... Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 21 май 2012 10:26
Натусик, Наталка, ммм, какой рулетик, намка Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 21 май 2012 15:57
Натусик, очень аппетитноооо!!!!! Wow Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Вт, 22 май 2012 16:58
Спасибо за рецепт рулета. Получился вкусный и сочный рулет) Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт