Котлеты из фарша с сырой картошкой от dyssi

Ингредиенты

  • фарш
  • сырой картофель
  • лук
  • чеснок
  • яйца

Приготовление

РЕЦЕПТ ТУТ
 
Когда я приготовила то, что автор называла Драниками с мясом Laughing Laughing Laughing , то поняла, что такие КОТЛЕТЫ моя мама готовила в конце 80-х - начале 90-х, как эконом-вариант. Laughing Вкуснятина!!! Вспомнила детство. Rolling Eyes Теперь буду делать чаще.
 
1 кг фарша
3-4 крупных картофелины
2 средних луковицы
1-2 зубчика чеснока
3 яйца
специи
 
Натереть сырой картофель на крупной терке, к нему добавить фарш, мелко нарезанный или натертый на крупной терке лук, чеснок, яйца и любимые специи. Все тщательно перемешать и дать постоять минут 20 чтобы кртошка с мясом слегка замариновались. Сформировать котлеты (он делает раза в два больше обычных), обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде

Я панировала в сухарях пополам с мукой, а после обжаривания скложила в кастрюльку, капнула чуть воды и минут 20-30 протушила под крышкой. Картошка в котлетах пропарилась. Вкусно! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 22 май 2012 00:00

  • Просмотров — 24345
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 289
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Вт, 22 май 2012 11:56
Хорошо, сделаем!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 440
  • Рейтинг автора 4 710
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вт, 22 май 2012 16:23
Вкусно! Так любой овощ можно в фарш замаскировать Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Вт, 22 май 2012 23:36
Просто класс! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Отредактировано 22 май 2012 23:36, мартинка
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 23 май 2012 11:15
Баба Яга, Emerald, мартинка, Very Happy Спасибо! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт