Шашлык в банке

Приготовление

А этот рецептик гуляет по инету.

У меня были свиные ребрышки и я решила провести испытания на них.
Замариновала как на шашлык. Соль, перец, лук. И оставила на сутки в холодильнике.
Потом нанизала на деревянные шампурики, лук сложила на дно банки, влила туда же полстакана воды и налила одну чайную ложку жидкого дыма.

Запекала в духовке до румяности.

Когда нету возможности выбраться на природу, а шашлык хочется, то этот вариант вполне чудесный! Very Happy

Запросто так же готовится из другого мяса или птицы, или рыбы.
Жидкий дым можно не добавлять, тоже получится неплохо. Very Happy

Смачного!

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 756
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 22 май 2012 10:50

Просмотров — 13484
Комментариев — 13
Оценок — 6
Рейтинг — 5
Нравится — 5

Anna Chervonyuk, да она привыкла, банка-то. Её то стерилизуют саму, то в ней уже готовую маринадность на зиму стерилизуют , а тут на дно водички плеснули, так ей вообще всё нипочём!
( на днях курицу в банке ( в двух) готовила- полтора часа они тусили в духовке-то)
но я в тёплую духовку банки ставила, и после выключения духовки минут 15 банки не доставала, чтоб немного приостыли...
Ир, ну шедевр ты нашла , и воплотила- отлично!!!!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2012 01:49

Вот это ДА......!!!!!! Как раз ребра завалялись в морозилке! 5+++++

Оля
Это я -Басяня

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 756
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2012 11:20

Goldchen, Emerald, Anna Chervonyuk, Маруся Андрюшина, Оленька, Very Happy

Да, вкус получается, как у шашлыка на костре, но не копченый. Very Happy

Anna Chervonyuk, Анют, банка ставится в холодную или теплую духовку. И только потом включается огонь. Попробуй просто курицу порезать кусками, посолить, поперчить, специи любимые и в банку! Только не завинчивай верх, а накрой вот так фольгой. Поставила в холодную духовку, включила на 200 град.С и ушла часа на полтора. Пришла, достала сухим полотенцем и поставила на сухую деревянную доску или другое полотенце. Главное, чтобы мокрых капель нигде не было. Это такая вкуснота! И сок, и румяность, и аромат. Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 373
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 23 май 2012 23:14

Черешня,

Только не завинчивай верх, а накрой вот так фольгой. Поставила в холодную духовку, включила на 200 град.С и ушла часа на полтора. Пришла,

всё потушила, дым выветрела. Very Happy

Я такая трусиха в таких делах. Я до сих пор не решаюсь закатывать. Мы всю жизнь готовили всё для закаток, а бабушка выполняла страшную процедуру. Very Happy

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 756
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 24 май 2012 00:14

Anna Chervonyuk, Very Happy

Не бойся, Анечка! Это же не закатка! Very Happy

Можешь в кухне еще что-то делать ,пока оно там печется в банке. Хотя, банка не принципиально с теперишней посудой. Ее вполне заменяет стеклянная термоустойчивая кастрюля с крышкой. Very Happy