Закуска из свиной шкурки

Ингредиенты

  • Шкурки свиные
  • чеснок
  • укроп.
Любителям сала посвящается

Приготовление

Свиные шкурки, желательно от молодого поросенка, помыть почистить и отварить час-полтора. Чтоб сварились, но не расползались. Остудить. На пленку выложить, шкуркой вниз. Измельченный чеснок, соль, перец ( по желанию), укроп или другие травки, соединить и пермешать. Натереть шкурки. Свернуть туго рулетом и положить в холодильник для застывания.
Приятного!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 28 июл 2012 19:00

  • Просмотров — 23755
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 28 июл 2012 20:52
В несытые годы- коронное блюдо наше было! вкусно Smile
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вс, 29 июл 2012 12:26
Да оно и в сытое время - мировой закусон Good !
 
Поросячья шкурка - нежна, но и из свинячьей шкуры подобное вполне получается Very Happy .
Главное - не переварить Smile .
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Пн, 30 июл 2012 01:18
Halif, Ой, Борис, испужал! Она ж не расползется! Very Happy
Маруся Андрюшина, Нин, и сейчас едят! С горячей-то картошкой и малосольным огурцом! Это фотика с собой не было, а сей деликатес в холодильнике еще в деревне есть! И муж там... Smile
Оль, это у тебя красиво, а я с рулетом не заморачиваюсь, на большую плоскую тарелку остывшие шкурки друг на дружку выкладываю, пересыпаю каждый слой пряностями и чесноком, сверху плоской тарелкой накрыла и в холодильник под гнет! Режешь, на срезе полоски - чуть сала между ними, а где и чуть мяса...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 30 июл 2012 17:10
Маруся Андрюшина, Halif, Баба Яга, Спасибо. Закусон мировой, полностью согласна Very Happy
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Вс, 1 фев 2015 23:06
Ой, только спросила, и тут же нашла!)) фантастика - пойду помучаю шкурки)
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 2 фев 2015 11:27
Gasja, Помучай. Будет вкусно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт