Шашлыки в баклажане

Ингредиенты

  • Баклажан
  • мясо
  • лук
  • помидор.

Приготовление

Баклажаны-4-5 штук, мясо свинина-500 грамм, лук репчатый- 2 головки, помидоры-2 штуки, чеснок-2 зубка. Соль,перец,приправы, зелень.
Мясо режем тонкими ломтиками, лук и помидоры кружочками. В миску выкладываем слоями мясо, лук, помидоры, чеснок, зелень. Не забываем каждый слой приправлять солью, перцем, приправами. Делаем шашлык
Накрываем тарелкой и убираем в холодильник на несколько часов.

Баклажаны режем веером, солим и отставляем на полчасика. Потом промываем от соли, обсушиваем. В каждый разрез баклажана укладываем мясо с луком и помидором. Скалываем шпажкой. Укладываем на противень, желательно с решеткой, чтоб стекал сок. Ставим в горячую духовку на час при т-ре 200 градусов. Сначала прикрываем фольгой, чтоб верх не горел, а через полчасика фольгу убираем. Вкусно.
Приятного.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 19 сен 2012 00:23

  • Просмотров — 4232
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 694
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Ср, 19 сен 2012 22:59
Ух ты! На такое невозможно даже смотреть Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 20 сен 2012 19:32
Emerald, Марин, правда вкусно получилось
Отредактировано 20 сен 2012 21:58, Halif
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 20 сен 2012 20:41
северянка, Вах,вах!!!Убила...Такая вкуснятина!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 20 сен 2012 22:22
и я в обмороке..голодном.
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 21 сен 2012 01:14
Красотище и вкуснотише Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 21 сен 2012 11:11
Belisimo, mia, marini1207, Спасибо большое за оценку. For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт