Вкусные котлеты с соевым соусом

Ингредиенты

  • мясной фарш
  • репчатый лук
  • яйцо
  • специи
  • соевый соус
Как и обещала, делюсь секретом :)

Приготовление

Делюсь секретом вкусных котлет. Замешиваете всё для котлет по любимому вашему рецепту.
Я обычно делаю котлеты так:
 
говяжий фарш - 400 гр.
репчатый лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
булка, замоченная в сливках или молоке
соль, молотый черный перец, молотый кориандр по вкусу

 
Фарш смешиваю с мелко нарезанным репчатым луком, яйцом, булкой в сливках. Добавляю специи. Все хорошо перемешиваю. Формирую котлетки.
 
Сначала обжариваю котлеты на предварительно разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
А потом.... добавляю 3 столовые ложки СОЕВОГО СОУСА. Убавляю огонь и жарю котлеты по крышкой 8 минут.
Протыкаю котлетку, если сок прозрачный выделяется, то котлеты готовы.
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 865
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Вт, 12 фев 2013 00:00

  • Просмотров — 21782
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 13 фев 2013 00:08
Марина, а они не становятся очень солеными? Или ты уменьшаешь количество соли в фарше? Очень интересный вариант, нужно попробовать!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 865
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 13 фев 2013 00:12
Ряря, нет, вот сколько раз делаю, никто не жаловался на переизбыток соли Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 13 фев 2013 10:21
Emerald, вкусно должно быть! Следующие котлетки обязательно попробую с соевым соусом Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 13 фев 2013 12:55
Попробую такие котлетки ! Тем более на 15 число надо что-то сварганить - будут котлетки !По- Emeraldovski ! Very Happy И с пюрешечкой !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 865
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 13 фев 2013 19:38
Ну, жду отзывы Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 15 фев 2013 20:30
замесательные ккотлеты, нежные наверное получаются Rolling Eyes
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 15 фев 2013 22:28
Emerald, Я пришла с отчётом !
 

 
Спекла 20 котлет - очень вкусно и совсе не переслено .Фарш у меня ягнятина + свинина (ягнятины больше ) Я ещё немного отсебятину сделала дотушила котлетки в духовке и сложила их на луковой перинке .Вот такой -
 

 
Это уже после духовки .Пущу лук на соус .
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 865
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Пн, 18 фев 2013 19:56
Sarvina, Угу! нежные... ведь если хлеб в сливках замочить, котлетки получаются просто замечательные!
 
yenni, Ну, это модерновый котлеты получились Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 544
  • Рейтинг автора 4 865
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1491
Ср, 3 фев 2016 23:51
Делала сегодня такие котлетки Smile
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт