Нутрия в сметане с гарниром "драники"

Ингредиенты

  • 1 тушка нутрии
  • 1большая луковица
  • соль
  • перец
  • 150 гр. сметаны
  • бульон (можно из кубика)
  • 1кг. картофеля (для драников)
  • 2 яйца
  • 1/2ст. муки

Приготовление

Нутрию, порционно нарезать, посолить и поперчить по вкусу, и оставить минут на 30 в холодильнике. Затем обжарить до золотистой корочки и сложить в керамическую посуду.
В оставшемся жиру обжарить нарезанный полукольцами лук и выложить к мясу. Сметану развести в бульоне (примерно 150гр крепкого бульона).Залить мясо, накрыть крышкой и на час в духовку.[I
Пока томится мясо Почистить картофель
натереть на мелкой терке, лишнюю жидкость слить
Добавить яйца, соль, муку и замесить. Жарить в растительном масле
Выложить вместе на тарелку
Пользователь
  • Регистрация 11.01.2009
  • Индекс активности 67
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 6
Вс, 22 фев 2009 19:17

  • Просмотров — 13525
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 22 фев 2009 20:34
ОООООООО какая вкуснятина! Обажаю нутрию. Мы всегда в Казахстане готовили нутрию, а здесь нет её, а так хочется...
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 23 фев 2009 14:15
А мы тож обожаем нутряшку!Из Пятигорска привозят иногда...ммммм..!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт