Тофу по-японски с овощами и рисом

Тофу по-японски с овощами и рисом

Приготовление

Еще один вкусный рецептик для поста или для тех,кто следит за фигурой.
Тофу, как и все соевые продукты,является источником белка , поэтому он так популярен среди вегетарианцев и постящихся. Рецептик нашла на сайте"Поваренок". Свои маленькие изменения напишу в самом конце поста.
 
Тофу — 200 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чеснок (побеги) — 100 г
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1/3 шт
Кабачок — 150 г
Помидоры черри — 3 шт
Специи (по вкусу)
Крахмал кукурузный (с горкой) — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Вода — 70 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
 
Готовим овощи - морковь и лук нарезаем соломкой, кабачки, побеги чеснока и перец произвольно.Тофу режем на небольшие дольки.
Обжариваем с одной стороны на растительном масле,переворачиваем, сдвигаем в сторону, добавляем лук. Слегка его подрумяниваем.
 

 

 
Добавляем все остальные овощи(кроме помидоров) и на маленьком огне готовим овощи до полуготовности.
 

 
Добавляем помидоры и посыпаем любимыми приправами - молотый имбирь, красный и черный перец, кориандр и т.п.
 

 
Готовим заправку: смешаем соевый соус, рисовый уксус, сахар, крахмал и воду.Заливаем ею овощи, даем покипеть 1 минутку, чтобы соус загустел.
 

 
Заметки на полях: Побегов чеснока у меня не было,поэтому заменила на 3 зубчика молодого чеснока.Вместо кориандра добавила уцхо-сунели- там в составе есть кориандр.От себя добавила немного порея.Сладкого перца взяла половинку( у меня крупный красный перчик) и помидорок черри взяла побольше.Кукурузный крахмал заменила на картофельный.Рис Жасмин (люблю этот сорт) просто отварила в соленой водичке,как обычно.
 

 
Вкусненько получилось!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 18 198
  • Рейтинг автора 1 172
  • Рецепты 579
Вт, 19 апр 2016 01:35

  • Просмотров — 2927
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 396
  • Рейтинг автора 3 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1152
Ср, 20 апр 2016 00:27
Надо тофу купить попробовать Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 198
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Москва
  • Рецепты 579
Ср, 20 апр 2016 19:41
Emerald, Оказывается с тофу полно интересных рецептов....А сам тофу вообще безвкусный....
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2017
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 3 дек 2017 12:46
Но это не тофу по-японски, тофу другой, нежный и на вкус как омлет. Совсем другой вкус и другое блюдо.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 876
  • Рейтинг автора 1 926
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пн, 4 дек 2017 01:30
Марина Тихонова, ну зачем начинать общение на сайте с критики?Smile Приготовьте свое блюдо, покажите как правильно готовить, поделитесь, а мы оценим и порадуемся!Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 21 876
  • Рейтинг автора 1 926
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пн, 4 дек 2017 01:36
Mila55, Люд, у меня Дашка худеть собралась как раз. Smile Присматриваю рецепты...Very Happy Где купить это тофу? И на что похоже по вкусу сие китайское творение?Very Happy
Твое блюдо выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 396
  • Рейтинг автора 3 867
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1152
Ср, 6 дек 2017 00:13
Марина Тихонова, а для меня тофу тоже показалось безвкусным, как и Миле... да вообще мне оно не понравилось, но говорят, что оно полезное...
Отредактировано 6 дек 2017 00:14, Emerald
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт