Гуляш с курицей и свининой

Ингредиенты

  • куриное филе
  • свинина
  • приправа к шашлыку
  • помидоры
  • болгарский перец
  • вода
  • кетчуп
  • сахар
  • чеснок
  • зелень
  • мука
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Случаются у вас в холодильнике остатки разных видов мяса, каждого из которых не хватит для приготовления полноценного мясного блюда? Пробовали готовить их вместе? Мы вот попробовали, получилось здорово - делимся с вами :)

Приготовление

Здесь у нас развесёлое видео на 2 минуты 9 секунд, а дальше пошаговый текстовый вариант.

 
Пропорций в рецепте нет - всё на глаз. У меня были филе курицы и свинины. Я смешала их в одной миске, добавила по вкусу приправу для шашлыка. Вы можете добавить любую другую, подходящую сюда, на ваш вкус, приправу. Если выбранная вами приправа не содержит соль, то мясо нужно посолить. Хорошенько перемешала мясо с приправой и отправила обжариваться на растительном масле. Пока обжаривается мясо, нарезаем помидор и болгарский перец. Когда мясо обжарилось до золотистой корочки, добавляем воду и кетчуп (кетчуп можно заменить на томатную пасту или протёртые помидоры). Нарезанные помидор и перец тоже добавляем в сковороду. На наш вкус этот соус получается кисловатым, поэтому мы добавляем ещё в него немного сахара. Оставляем тушиться минут на 15. Измельчаем любую вашу любимую зелень, натираем чеснок и выкладываем вместе с зеленью в гуляш. Ложку муки разводим в небольшом количестве воды, хорошенько размешиваем. Добавляем эту смесь в гуляш, перемешиваем и ждём, когда соус загустеет. Протушиваем ещё минут 5 и можно приступать к трапезе, если гарнир у вас уже готов Smile
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис Smile
Кулинар - моя жена =)
  • Регистрация 18.03.2017
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 58
  • Рецепты 134
Вс, 30 апр 2017 00:38

  • Просмотров — 13413
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2016
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 5
Чт, 4 май 2017 20:18
Один наш зритель обещал попробовать исполнить с бараниной вместо свинины Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 409
  • Рейтинг автора 3 014
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Пт, 5 май 2017 01:59
RumkinaYunga, очень люблю гуляш! Вкусно!!!Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 10 май 2017 22:40
RumkinaYunga, Вкусное блюдо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт