Немецкий обед в русском стиле

Немецкий обед в русском стиле

Приготовление

Получился очень вкусный обед! Количество ингредиентов я не буду указывать, потому что все делала по наитию Smile
 
Мюнхенские колбаски уложила в сковороду. Влила полстакана воды и включила огонь. Подождала, когда вся вода выпарится. Тогда уже добавила небольшой кусочек сливочного масла и обжарила колбаски со всех сторон, но совсем немного.
 
Картофель (у меня где-то 7-8 шт.) почистила, нарезала на крупные кусочки. Залила водой так, чтобы она прикрыла картошку.. Чуть подсолила. Довела до кипения и варила до готовности минут 20. Отдельно на сковороде обжарила минуты две нарезанные 2 слайса варено-копченого бекона, затем добавила к нему мелко нарезанный репчатый лук (полштучки). Жарила также минуты две.
Добавила бекон с луком к картофелю. Выпаривала воду до той густоты, какая мне нужна. Надо лишь смотреть, чтобы картофель не подгорел. Добавила небольшой кусочек сливочного масла. Да, бекон и так жирный, но масло так и просилось туда. Smile И чуть мороженого укропа положила, буквально полчайной ложки.
 
Переходим к капусте. Обжарила на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук. Добавила щепотку сахарного песка, две щепотки молотого тмина. Затем положила нарезанную капусту. Обжарила немного. Добавила полстакана воды. Посолила, добавила лаврушку и немного укропа. Тушила, пока не выпарится вода. Отдельно обжарила мелко нарезанный бекон, несколько кусочков варено-копченой колбасы, кусочек ветчины из индейки Smile Добавила все мясо к капусте. Поперчила. Перемешала.
 
Все выложила на тарелку. Подавала с бокалом пива.
Да, понимаю, все очень калорийно. Но очень вкусно! Как раз для такой погоды Wink
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 3 ноя 2022 02:24

  • Просмотров — 1327
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Пт, 25 ноя 2022 21:59
Emerald, мням-мнямушки! Только от созерцания фото и прочтения рецепта впала в гастрономический экстаз!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели