Бигос по-домашнему

Бигос по-домашнему
Я делаю бигос достаточно быстро. Это, конечно, не классический рецепт, но получается очень вкусно!!!

Приготовление

Обжариваю на раст.масле нарезанный кубиками лук и морковку, натертую на крупной терке.



Добавляю нарезанный кубиками помидор и болгарский перец (в сковороду добавляем 1 ст.ложку томатной пасты).



Затем кладу туда нарезанные кружочками сосисочки, обжариваю.



Наконец-то кладем туда тонко нарезанную капусту.



Солим, перчим, лаврушку туда же. И все это тушим до готовности. В самом конце добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и убираем сковородку с плиты.

Приятного аппетита!

Кстати: в бигос можно положить еще и грибы, и любые копченности, а можно вообще сосиски заменить мясом...

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Ср, 18 апр 2007 01:21

  • Просмотров — 25492
  • Комментариев — 32
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1 2
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Вс, 7 июн 2009 19:25
Белиссимо! Просто и вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 8 ноя 2009
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва/область
Чт, 10 фев 2011 14:57
Очень вкусно! Мы теперь постоянно готовим.
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 23 фев 2011 22:35

Люблю такие простые и незатейливые, но супер вкусные рецепты Ok
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 636
  • Рейтинг автора 1 456
  • Город Москва
  • Рецепты 757
Ср, 9 окт 2013 00:25
Мариночка,несу спасибку за бигос.Делала его почти,как у тебя,но с маленькими отклонениями( по привычке).Только готовила я его в мультиварке....Подробности здесь.Очень вкусно получилось!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Ср, 9 окт 2013 00:38
Mila55, Вкусно! надо тоже в мульте сделать Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Вт, 16 янв 2018 01:13
Emerald, Марусик, сто раз готовила твой бигос, но никак не доходила со спасибищей своей! А спасибищА такА большА, что не объять её!!! Very Happy
 
Очень вкусно!Tell!!! Good
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Вт, 16 янв 2018 23:13
Натусик, Какая аппетитная тарелочка Tell!!!
 
Я тоже тут на днях делала Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Ср, 17 янв 2018 00:09
Emerald, Марусик, я уже по твоему рецепту лет 9 готовлю! Мишка и Дашка маленькие тогда былиЮ, очень любили твой бигос!Tell!!!
 
А ты без томатной пасты последний раз готовила?Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Ср, 17 янв 2018 23:23
Натусик, да с томатом, просто мало положила Smile это я на даче готовила, а там магазина под боком нет... использую, что есть на данный момент в холодильнике...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Чт, 18 янв 2018 01:55
Emerald, у меня тоже так бывает. Либо кетчуп, либо томатный сок, если есть кладу.Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Чт, 23 авг 2018 00:10
Emerald, Маруся, каждый раз тебя вспоминаю, когда готовлю эту вкуснятину!Friends Very Happy
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Вс, 16 сен 2018 00:56
Сегодня у нас с Дашей тоже твой Бигос. Smile Только туда ещё добавила грибы, колбаску и ветчину.Smile Грибной кубик тоже засунула.Rolling Eyes
 

 
Ну очень вкусный рецепт!Tell!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Пн, 11 фев 2019 22:55
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Пн, 11 фев 2019 23:52
Emerald, Мань, не поверишь!!! Я тоже бигос вчера приготовила, только не успела сфоткать. Завтра сфоткаю и выложу. Обожаю этот рецепт!Tell!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Вт, 12 фев 2019 00:48
Натусик, Верю Smile я так часто готовлю... даже иногда лень фотографировать Very Happy
А у меня бабушка раньше еще с мясом такую солянку делала Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Чт, 14 фев 2019 01:43
Emerald, Марусь, я тоже часто готовлю эту соляночку. Не всякий раз фоткаю. Но как и обещала...
 

 
В этот раз с колбасками была.Smile С мясом тоже делаю. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Пт, 15 фев 2019 02:09
Натусик, Очень вкусно! Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Чт, 19 сен 2019 01:42
Emerald, пришел маньяк бигоса... :girl_haha:
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Чт, 19 сен 2019 01:50
Натусик, А как я его люблю! Кааааак вкусно! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Чт, 19 сен 2019 01:57
Emerald, а мы как его любим! Серёжка так обрадовался, когда увидел тарелочку!Very Happy Говорит "Моя любимая еда!"Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Ср, 6 ноя 2019 01:36
Emerald, :girl_haha: ну это я опять... Very Happy
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Ср, 6 ноя 2019 23:25
Натусик, Красота! а я сегодня сделала немного другой бигос Smile надо только рецепт написать...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 889
  • Рейтинг автора 4 798
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1467
Вт, 21 янв 2020 00:15
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Вт, 21 янв 2020 02:09
Emerald, дразнишься?Very Happy Знаешь же как я его люблю!Tell!!! Надо срочно приготовить!Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 811
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Сб, 15 фев 2020 02:07
Emerald, Маня, как же я люблю этот твой Бигус! Tell!!!
 
Сегодня я делала его на копчёном сале и грудинке
 

 
Вытопила жир, обжарила немного, потом добавила лук и морковь
 

 
Обжарила и потом всё как всегда
 

 
В казане отдельно обжарила грудинку и сосиски
 

 
Добавила немного квашеной капусты и потушила минут 15
 

 
Туда потом зажарку
 

 
Капусту
 

 
И всё как у тебя в рецепте потом.
 

 
Вкуснятина!!!Tell!!!
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт