Мясные маффины

Ингредиенты

  • фарш мясной
  • яйцо
  • морковь
  • зелень
  • лук
  • масло сливочное
Идею позаимствовала на сайте "Кулинар" у кулинара nikachka, за что ей огромное спасибо!

Приготовление

400-500 гр. мяса (у меня была телятина и свинина, можно взять курицу, индейку)
1 шт. луковица
1 зубок чеснока
1 маленькая морковь
1 шт. яйцо
2 ломика хлеба
немного молока
сметана
сливочное масло
немного любой зелени
соль, молотый перец, приправы по вкусу
 
Духовку включить на 180 градусов. Формочки смазать сливочным маслом и чуть присыпать сухарями. Хлеб залить молоком, дать набухнуть.
Мясо дважды перекрутить на мясорубку с луком, чесноком, морковью и отжатым от молока хлебом .
Затем в фарш добавить яйцо, мелко порезанную зелень, соль и специи, перемешать, фарш несколько раз хорошо отбить об стол.
Разложить кусочки фарша в формочки, хорошо утрамбовав, в серединку вложить по маленькому кусочку сливочного масла.
 

 
Сверху прикрыть фаршем, верх слегка смазать сметаной.
 

 
Запекать кексы до готовности, если проткнуть серединку зубочисткой сок должен идти прозрачный, важно их не пересушить.
Приятного аппетита, получается очень сочно и вкусно!
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 251
  • Рецепты 186
Вт, 22 дек 2009 14:50

  • Просмотров — 6101
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Вт, 22 дек 2009 22:48
Оля, очень аппетитно!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 24 дек 2009 22:15
Оленька! Как интересно ты придумала приготовить блюда!!Супер!!Спасибо за идею!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 27 дек 2009 02:53
А если внутрь положить по вареному перепелиному яичку?  Rolling Eyes
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 2 янв 2010 20:53
Сделала мясные мафинчики...детям очень понравилось...заказали сделать опять!! Ещё раз спасибо за идею и рецепт!!!
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Ср, 27 янв 2010 15:56
интересная идея! Люблю блюда из фарша. Рецепт захомячила.  Pooh_birth_day
Спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт