Фаршированный перчик с зажаркой

Фаршированный перчик с зажаркой
Советую приготовить такой перчик вашим родным! Получается очень нежно и ооочень вкусно!

Приготовление

болгарский перец - 5-6 шт.
500 г фарша (у меня говяжий)
отварной рис - полстакана
майонез - 2 ст.ложки
репчатый лук - 2 шт.
морковь 1 шт.

Поджарка:
болгарский перец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
острая аджика - 1 ч.ложка
сахарный песок - 2 ч.ложки
соль, черный перец, вегета по вкусу


Сначала я добавила в фарш отваренный рис, обжаренные на растительном масле репчатый лук, нарезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке, соль, перец, приправу для фарша и майонез.... Все хорошенько перемешала.
Болгарский перец освободила от семян... затем минуты три перчик у меня поварился в кипящей воде... осторожно, не переварите!



Потом фаршируем наш перчик предварительно приготовленным фаршем.

Затем я сделала зажарку. Обжарила на сковороде порезанный кубиками репчатый лук с морковкой, натертой на терке.... затем добавила болгарский перец, нарезанный кубиками... добавила порезанный помидор, обжарила...



Туда же острую аджику, сахарный песок, соль, перец и еще я добавила чуть вегеты... Долила воды, дала закипеть...
В эту сковороду с зажаркой положила фаршированные перцы... они погрузились в жидкость почти полностью... Ну и тушим их до готовности...



Приятного аппетита!

КСТАТИ

"Перец"
"Фаршированный перец с сыром, с запеченым картофелем" от Zuhra
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 23 авг 2007 00:00

  • Просмотров — 28232
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 10 май 2007
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Блог 3
Вс, 2 ноя 2008 21:38
Аппетитные перчики!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 26 сен 2018 22:45
Сегодня делала фаршированные перчики с зажаркой... только перчики предварительно не отваривала... тушила их в мультиварке.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Чт, 27 сен 2018 01:33
Emerald, вкуснятина!Tell!!! Ok
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт