Рисовые шарики (Bocaditos de arroz)

Ингредиенты

  • 200г.риса
  • 2ст.л.томатной пасты или 2 помидора
  • 3 яйца
  • пармезан в порошке
  • 100г.смешанного фарша свинного и говяжего
  • 80г.любых грибов
  • 50г.любого твёрдого сыра
  • 1 лавровый лист
  • панировочные сухари

Приготовление

Грибочки меленько режем. В сковороде смешиваем фарш, грибы и лавровый лист. Приправляем по вкусу. Обжариваем. Отвариваем в это время рис как всегда. К фаршу и грибам добавляем томатную пасту. Ждём когда вся жидкость выпариться. В миске смешиваем рис, фарш и грибы. Даём немного остыть. Добавляем петрушку сухую или укроп (по желанию). Вмешиваем пармезан и 1 яйцо. У меня всё равно смесь была влажновата и я добавила пару ложек кукурузной муки. Вкус не портит. Готовим в одной ёмкости взбитые 2 яйца и в другой-панировочные сухари. Нарезаем на небольшие кубики твёрдый сыр. Формируем шарики из смеси, делаем лунку в середине, вкладываем кусочек сыра и залепляем хорошо дырочку. Шарики лучше делать маленькие. Обвалять в яйце, потом в сухарях и обжариваем.



Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 163
  • Рейтинг автора 363
  • Блог 20
  • Рецепты 754
Пт, 14 ноя 2008 00:00

  • Просмотров — 5037
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Сб, 15 ноя 2008 11:32
Вкусные шарики. Спасибо за рецепт.  Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 163
  • Рейтинг автора 363
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 754
Сб, 15 ноя 2008 17:13
НА, спасибочки!! рада, что понравилось!! For you!
Кулинар
  • Регистрация 26 сен 2008
  • Индекс активности 1 042
  • Рейтинг автора 12
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Ср, 19 ноя 2008 02:44
Я делала без мяса, только с грибами и вместо пасты добавила сметанки и немного сухариков. Получилост тоже неплохо  Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 26
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 20 ноя 2008 00:40
Anna Chervonyuk, Анечка ЗДОРВО!!!!!!!!!!!!!! Ok
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Пт, 12 дек 2008 20:36
Как вкуууусно!!! Спасибо за рецепт!!!
 
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Чт, 18 дек 2008 08:02
Anna Chervonyuk, спасибо большое, сегодня попробую!!!!! Victory
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 163
  • Рейтинг автора 363
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 754
Чт, 18 дек 2008 23:09
Жанна77, ждём результата!! надеюсь тебе понравится!!  For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели