Мясная запеканка с гречкой и зеленью.

Ингредиенты

  • Мясной фарш смешаный
  • соль
  • перец
  • чеснок
  • любимые специи
  • зеленые лук
  • петрушка
  • укроп
  • гречка
  • масло
  • яйца
  • соль.
Хотела сделать котлеток .Получилась запеканка .

Приготовление

Мой вариант запеканки из фарша и гречки.
 
Соотношение фарша и гречки - 50Х50.
 
Сначало сварить гречку в подсоленой воде и немного остудить .
Добавить фарш смешаный ,у меня свинина,говядина,индюшатина .
Додать два яйца ,перец молотый ,соль ,специи по своему вкусу (у меня специи для молотых мяс и паприка),чеснок ,я брала гранулированый.Мелко порубить зелень лука,укропа,петрушки и тоже добавить в фарш .Хорошо всё вымешать.
Смазать запекач маслом сливочным ,обсыпать манкой и выложить вес приготовленый фарш ,разровнять .С верху тоже посыпать манкой не много и полить немного водой . В нескольких местах проткнуть уложеный фарш дерянной шпажкой .
Запечь в духовке при 200* .У меня пеклось 45 минут .
Время печения зависит от количества фарша .
 
Я не привожу точные граммы продуктов ,каждый всего выберает по своему вкусу ,чего-то больше ,чего-то меньше .
 
Эта запеканка вкусна и горячая и холодная .
Горячую запеканку подаю с грибным соусом и овощным салатом .
Холодную -порежу на пластинки (не разваливается ) и подаю на гренке из житно-пшеничного хлеба ,натёртый чесноком .
 
Блюдо это сытное и не жирное .
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 15 май 2012 00:00

  • Просмотров — 9667
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 15 май 2012 17:32
Женечка, очень хорошая и вкусная запеканочка! Мне нравится, когда все сложил и готово Very Happy 5+++
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Вт, 15 май 2012 18:06
Вот, зря я сегодня в фарш булку вперла... а ведь была и гречка..
Хорошо получилось! Гранулированный чеснок должен сыграть!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 15 май 2012 18:10
малашка78, Баба Яга, спасибо девочки ! Точно Наташ ,раз-два и готово Very Happy ! Хотя сначала были задуманы котлетки ,а пока дошла до кухни - решила запеканку сварганить .Легче и быстрее Smile .
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 15 май 2012 21:50
yenni, Вкусно, гречка с мясом, да же мужика не отачишь
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 15 май 2012 22:16
северянка, точно ! Мой уже ополовинил Very Happy ! Говорит нежнее чем котлеты .
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Пт, 20 дек 2013 04:42
Интересная запеканочка Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 20 дек 2013 16:39
Emerald, Спасибо ,Мариш ! Сытное блюдо ,попробуй Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт