Фаршированный лук-порей в духовке

Вкусно! Никто даже не догадался, как же это приготовлено :)

Приготовление

лук-порей - 1 шт.
фарш - 400 гр. (у меня говяжий)
яйцо - 1 шт.
мелко нарезанный укроп - 1 ст.ложка (по желанию)
сливки - 200 гр.
вода - полстакана
соль, молотый кориандр, молотый черный перец по вкусу

Отрежем зеленую часть у лука-порея... белую разделим на три части.

Разберем порей на цилиндрики. Серединки мелко нарежем.

Сделаем начинку. В фарш добавим яйцо, зелень, мелко порезанные серединки лука-порея. Солим, перчим, добавляем молотый кориандр. Все вымешиваем.

Фаршируем цилиндрики нашей начинкой.

Укладываем в форму, заливаем смесью сливок и воды. Сверху солим, перчим, посыпаем молотым кориандром.

Запекаем в духовке, разогретой до 220С минут 45.

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 100 149
Рейтинг автора 5 039
Блог 4
Рецепты 1604

Профиль ЛС

Вт, 22 май 2012 00:00

Просмотров — 9549
Комментариев — 12
Оценок — 8
Рейтинг — 5
Нравится — 3

chis-alla, нет... я раз заглядывала в духовку и поливала сливками сверху... фарш в основном же в сливках находится... ну можно чуть больше сливок или воды налить, чтобы сверху чуть прикрывало, тогда уж точно все мягко будет.

Черешня, Вкусно! У меня быстро все улетело Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 20 034
Рейтинг автора 1 589
Город Москва
Рецепты 794

Профиль ЛС

Вт, 22 май 2012 18:16

Я тоже так готовила- очень вкусно!!!Только я лучок чуть бланшировала в соленой водичке...я вообще порей обожаю и везде его добавляю - в первые,во вторые блюда,в салатики и пироги с ним пеку .... Good