Кесадилья по-русски

Кесадилья по-русски

Приготовление

Для теста:
яйцо
пол стакана воды
5-6 ст. ложек подс. масла
масло, специи
мука (примерно 4-5 стаканов)
 
Для начинки:
фарш (свинина+говядина)
красная консервированная фасоль
шампиньоны свежие
луковица
специи для шашлыка
томатная паста
майонез,горчица, чеснок
 
Тесто: смешайте все ингредиенты, накройте тесто полотенцем, оставьте на время, пока готовится начинка.

 
Обжарьте фарш со специями до готовности на подсолнечном масле, добавьте порезанные шампиньоны и фасоль. Пока все это обжаривается, порежьте луковицу и добавьте ее к начинке вместе с раздавленной половинкой головки чеснока. Обжаривайте на среднем огне еще минуты 3, затем добавьте 3 столовых ложки том. пасты.


 
Тесто разделите на 4 равные части, тонко раскатайте. Я сделала на тесте кружок крышкой от сковородки - это ваша будущая лепешка диаметром сковородки.

 

Обжаривайте каждую лепешку на сковороде, в которой готовилась начинка, на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Начинку выкладывайте на край лепешки, другой край промажьте соусом: майонез+горчица+вода (консистенции жидкой сметаны), накройте край лепешки.


 
Приятного Вам!!!! Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 07.05.2010
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 7
Пт, 3 авг 2012 00:00

  • Просмотров — 13085
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 3 авг 2012 13:27
Вкуснятина!!!! Wow Молодчина Кристина! Flower
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 24
  • Рейтинг автора 9
  • Город Воронеж
  • Рецепты 7
Пт, 3 авг 2012 13:32
Аллочка, большое спасибо!!!!Так неожиданно и безумно приятно! tender
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 3 авг 2012 18:19
Надо попробовать Smile ,рецепт интересный ,а название и подавно Very Happy !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Пт, 3 авг 2012 23:56
Как сытно выглядит Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 42
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Сб, 4 авг 2012 15:40
очень аппетитно! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт