Соус мясной из фарша

Соус мясной из фарша
великолепный соус,хорош с любым гарниром, в меру острый, в меру насыщенный!

Приготовление

готовим следующим образом,берем фарш(любой),кладем на сковородку и варим,попеременно мешая,чтобы комков не было(если это говядина добавьте чуток водички),варим до тех пор пока водичка вся не испарится,и чуть чуть прожариваем,затем в другой сковороде мы жарим лук(1-2),как только лук начнет "умирать",добавляем фарш и продолжаем жарить, насыпаем столовую ложку муки и мешаем пока мука тоже не обжарится,и тут у нас разыгрывается наша фантазия,туда мы добавляем нашинкованную морковку,перец болгарский,можно грибочки,чеснок,зелень любой,солим ,перчим,все вместе немного прожариваем,затем добавляем томатную пасту,заливаем водичкой(1 ст) горячей,накрываем крышкой и томим,получаем вот такой соус :
 

 
Этот соус хорош с любым гарниром,с макаронами,с картошкой отварной,я люблю подавать с
КАРТОФЕЛЬНЫМИ КОТЛЕТАМИ
 

 
Сварить картошку,помять,посолить,поперчить,добавить яичко,укроп,и сформировать катлетки,порционно можно подавать вот в таком виде:
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Пт, 12 окт 2012 00:00

  • Просмотров — 15220
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 12 окт 2012 23:58
Хорош ! Good И под капустные котлетки - пальчики оближешь !
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Сб, 13 окт 2012 01:03
Наза,да это очень вкусненько!!! И с макарошками,и с пюрешкой!!! Ням-ням,посмотрела и угостилась!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 17 окт 2012 01:12
Очень вкусненько Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 18 окт 2012 09:59
yenni, Аленушка 83, Emerald, спасибо, мои дорогие!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 июн 2010
  • Индекс активности 141
  • Рейтинг автора 665
  • Город Астрахань
Чт, 18 окт 2012 17:41
Наза соус чудо, спасибо за рецепт.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт