Фаршированные кабачки и перцы

Приготовление

Круглые кабачки-9 шт
Красный болгарский перец-3 шт
Фарш баранина+телятина-700 гр
Лук-2 большие шт
Кинза-1 пучок
Рис варёный-1 ст
Специи-паприка сладкая,горькая,приправа для фарша готовая
Соль,перец
Овощи хорошо помыть.У кабачков срезать верхушку и вычистить внутри ,вот такой штучкой очень удобно,но можно и просто чайной ложкой.

Эту массу кабачковую хорошо порубить и поджарить до удаления всей жидкости.

Остудить,добавить в фарш,порезать мелко лук,вмешать в фарш со специями и рисом,порезать мелко кинзу.

Добавить в фарш,посолить,поперчить смешать с остывшей кабачковой массой,дать 1,5-2 часа настояться.Перцы разрезать вдоль пополам, опустить в кипяток на 1-2 минуты.Вытащить,остудить.Разогреть духовку 180 С.Зафаршировать овощи,выложить на смазанный майонезом одноразовый противень.

Кабачки накрыть "крышечками",на перцах сделать сетку майонезом.Выпекать 50-60 минут.Приятного аппетита!

Firefox

модератор

Регистрация 29.10.2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 110
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Сб, 16 фев 2013 00:00

Просмотров — 13205
Комментариев — 9
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Оля,как же красиво получилась сверху сеточка на перчиках - я думала,что это что-то типа какого-то жидкого теста -кляра ,а это оказался просто ...майонез...Ну, ты и выдумщица!!! Clapping

Милые рецепты от Милы №-18

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 110
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 16:41

Mila55, спасибо,Милочка!Идея подсмотрена где-то в инете,просто запомнила Smile

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Svetlay

Пользователь

Наверх

Регистрация 20 дек 2011
Индекс активности 874
Рейтинг автора 56
Город Томск
Блог 5
Рецепты 51

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 19:58

Оля теперича проблема где взять такие кабачки.......?!

Диета – научно разработанная программа борьбы мозга с желудком, заведомо обречённая на провал.
Если чего, я Лена?!

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 110
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 20:30

Svetlay, у нас свободно,даже жёлтые видела shok2

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 20 701
Рейтинг автора 1 062
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 23:11

Firefox, Олечка, у Вас же зима, как у нас лето! или у нас лето, как ваша зима...
Независимо от этого у тебя выстреливаются еженедельно такие чудеса, что глаза радуются!
роскошно смотрятся крышечки кабачков и сеточка перцев, неожиданно, что половинки с хвостиками, и это нисколько не напрягает, наоборот, нравится!

Отредактировано 17 фев 2013 23:11, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-14

Firefox

модератор

Наверх