Шабалыдлы сябзи говурма (жаркое с каштанами) гарнир к плову

Шабалыдлы сябзи говурма (жаркое с каштанами) гарнир к плову
Потрясающе-вкусное, ароматное добавление к плову, сочетание безупречное!

Приготовление

Рецепт приготовления:
 
Мясо, желательно телятину, порезать кусками, отварить до готовности, стакан бульона сохранить, мясо пожарить.
Каштаны отварить, очистить от кожуры.
Лук(много) порезать полукольцами, пожарить.
Сливы кислые(албухара) слегка пожарить,добавить куркуму(на кончике ножа)
 
В казан(кострюлю)выкладываем слой мяса, слой лука, слой сливы, слой каштанов, солим, перчим, обсыпаем слегка куркумой, затем снова мясо, лук и т. д. наливаем бульон, ставим на огонь, и варим минут 10 с начала кипения, не больше.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Сб, 9 янв 2010 18:19

  • Просмотров — 9644
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Сб, 9 янв 2010 20:53
Вот это вуснятина!!!!!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 9 янв 2010 23:03
Topaz, спасибо, дорогая моя Леночка!! Это наше, национальное, очень вкусное, да что говорить, небось и у тебя есть рецепты гарнир для плова, у вас в семье тоже плов любят!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 15 янв 2010 01:29
Наза, Очень вкусно! А у вас каштаны круглый год продают?
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 15 янв 2010 21:29
Emerald, спасибо, солнышко!! Да, каштаны продают круглый год, но цена на каждый сезон разная, но когда приспичит, найдешь обязательно!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт