Соютма (национальное блюдо)

Соютма (национальное блюдо)
Вкуснейшее блюдо, которое можно с чистой совестью подавать гостям, поверьте, они будут в восторге. Ароматно, сытно!.

Приготовление

Телятину, огромными кусками( это обязательное условие для блюда) положить в казан, залить водой и варить до готовности, посолить, при варке в начале пенку убрать шумовкой.
Воду можно из чайника в процессе варки добавлять, если жидкость выпарилась, а мясо еще не готово, но к концу у вас должно оставаться сока мясного на дне казана.
Теперь мясо вытаскиваем, сок выцеживаем и обратно все в казан.
Укладываем на мясо картошки, целиком, насыпаем нашинкованный лук и варим на небольшом огне до готовности картошки. Не перчить.
Мясо получается вкусное, сок бесподобно ароматное, картошка рассыпчатая.
 

 
Вот еще один вариант подачи "Соютма", с гречкой, запечеными в духовке картошкой.
 

 
Приятного аппетита!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Сб, 23 янв 2010 17:25

  • Просмотров — 29325
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Сб, 23 янв 2010 20:40
Назочка какая красота,запах так и манит-манит!!! Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 23 янв 2010 21:06
LANNA79, спасибо, милая, мне очень приятно такое слышать!!! Smile
Отдельное спасибо за то, что заходишь на мою страничку!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Сб, 23 янв 2010 21:17
Наза, очень красивые тарелочки!!! :girl_dance:!!!Наза, блюдо ориентировочно готовится часа 2?
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Сб, 23 янв 2010 22:35
Наза, мясо такое аппетитное! И картошечка не уступает.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 23 янв 2010 23:49
alissanna, спасибо, милая!! А насчет мяса... это уже от скотины зависит,  может быть, что это и не теленок, просто надо да готовности варить! Smile
 
Maxima, спасибо, Юличка, рада тебя видеть, солнышко!!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Вс, 24 янв 2010 00:52
Наза, какая вкуснятина!!! Очень вкусно! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 26 янв 2010 00:18
Наза, Уже телятину ищу Smile
Персидский Тюльпанчик
  • Регистрация 10 дек 2009
  • Индекс активности 129
  • Рейтинг автора 2
  • Город Оренбург
  • Рецепты 6
Чт, 28 янв 2010 13:15
Pooh_on_ball утащила в блокнотик!!!!!!!!!!  Good  5555555555+++++++
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 28 янв 2010 19:43
Натусик, спасибо, родная!! Smile
 
Emerald, Мариночка, дорогая, удачи!!! Smile
 
Leila, Лейла, милая моя, готовь на здоровье!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2010
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
  • Город тольятти
Ср, 3 фев 2010 18:36
спасибо !!! забираю
Отредактировано 3 фев 2010 18:53, suna
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 4 фев 2010 21:28
Наза, Спасибо! Очень вкусно!!!!!!!
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт