Пертлямя из телячьей грудинки с овощами (национальное блюдо)

Божественное блюдо, которое может произвести неизгладимое впечатление на любого, особенно на мужской пол, приготовьте, радуйте любимых!!!

Приготовление

Приготовление:

Грудинку режем на большие куски, помещаем в объемную кастрюлю-казан, наливаем
воды и варим до готовности, при этом жидкости остается на дне примерно 2 стакана.

Мясо вынимаем из казана, жидкость процеживаем.

Вновь помещаем мясо в казан, режем лук продольно, тонкими кусочками, обсыпаем мясо, солим , заливаем бульоном .

Теперь самое интересное, очищаем картошку, режем на большие куски, укладываем в миску, солим, перчим, и ставим миску на мясо в казане, и все это плотно закрываем крышкой, ставим на медленный огонь томиться до готовности картошки.

Дед говорил, что картошка должна пропитаться ароматом мяса, но мясо при этом не должно принять запаха картошки.

Подаем на стол это блюдо в отдельности, картошка в одной тарелке, а мясо в другой!!!

Аромат этого блюда буквально гонит всех в один миг к столу, и едят всю эту красоту только руками, не портя вкус никакими вилками и ножами!!!!