Пертлямя из телячьей грудинки с овощами (национальное блюдо)

Пертлямя из телячьей грудинки с овощами (национальное блюдо)
Божественное блюдо, которое может произвести неизгладимое впечатление на любого, особенно на мужской пол, приготовьте, радуйте любимых!!!

Приготовление

Приготовление:
 
Грудинку режем на большие куски, помещаем в объемную кастрюлю-казан, наливаем
воды и варим до готовности, при этом жидкости остается на дне примерно 2 стакана.
 
Мясо вынимаем из казана, жидкость процеживаем.
 
Вновь помещаем мясо в казан, режем лук продольно, тонкими кусочками, обсыпаем мясо, солим , заливаем бульоном .
 
Теперь самое интересное, очищаем картошку, режем на большие куски, укладываем в миску, солим, перчим, и ставим миску на мясо в казане, и все это плотно закрываем крышкой, ставим на медленный огонь томиться до готовности картошки.
 

 
Дед говорил, что картошка должна пропитаться ароматом мяса, но мясо при этом не должно принять запаха картошки.
 
Подаем на стол это блюдо в отдельности, картошка в одной тарелке, а мясо в другой!!!
 
Аромат этого блюда буквально гонит всех в один миг к столу, и едят всю эту красоту только руками, не портя вкус никакими вилками и ножами!!!!
 

 

 
Приятного всем аппетита!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Сб, 1 май 2010 00:15

  • Просмотров — 13535
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 1 май 2010 16:07
какое интересное приготовление картошки Rolling Eyes
Дед говорил, что картошка должна пропитаться ароматом мяса, но мясо при этом не должно принять запаха картошки.
Дедушка истину говорил Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 2 май 2010 22:05
Goldchen, ой, ты даже представить не можешь, какие он мясные блюда готовил, пальчики оближешь!!
Спасибо,дорогая!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пн, 3 май 2010 00:15
Оригинальный способ приготовления ...надо будет попытаться изобразить... :girl_wacko:
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 15 май 2010 16:58
alissanna, у тебя получится как нельзя лучше, я знаю!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт