Для приготовения нам понадобится:
 
телятина, кизиловый соус(можно заменить гранатовым соком) чеснок, оливковое масло, соль, перец, майонез, масло для жарки.
 
Приготовление:
 
Телятину(мякоть) режем очень-очень тонкими ломтиками (вдоль волокон), отбиваем, чтобы совсем тоненькие стали.
В миске мешаем давленый чеснок, оливковое масло, соль, перец, пряности, кизиловый соус.
Мясо помещаем в маринад и оставляем на 20 минут.
 
Майонез мешаем с кизиловым соусом.
 
В сковороде нагреваем масло( должно быть очень горячо) быстро укладываем мясо, и жарим каждую сторону 1 минуту, когда одна сторона зажарится, переворачиваем, оставшимся маринадом заливаем мясо и жарим минуту, укладываем на гарнир, и на каждое мясо по ложечке кизилово-майонезный соус и... подаем!!
 

 
Очень вкусное блюдо, мясо получается мягкое, сочное, ароматное!!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!