Творожник "Белоснежка"

Ингредиенты

  • творог
  • сливки
  • яйца
  • шоколад
  • соус
Нежный творожный десерт с белым шоколадом и ванильным соусом

Приготовление

творожник "Белоснежка"
 
Для творожника: 200 г творога в пачке, 250 г мягкого творожка Кварк, 1/3 ст сахара, 100 г белого шоколада, 200 г жирных сливок, 100 г мягкого сливочного масла, 3 больших яйца, 3 ст.л манки+молоко для покрытия, 2 ст.л крахмала, щепотка соли
Для ванильного соуса: 500 мл молока, 1 ст.л сливочного масла, 1 ст.л муки, 2-3 ст.л сахара (по вкусу), ванильный сахар
 
Творожник: Манку залить молоком, чтобы только покрыть. Дать молоку впитаться. Шоколад натереть на терке. Взбить мягкое масло с сахаром, добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. Взбивать до муссовой структуры. Добавить творог, мягкий творог, манку, крахмал, щепотку соли и тертый шоколад. Вымешать. Взбить сливки и ввести в тесто. Массу выложить в смазанную маслом форму и поставить на нижний уровень в разогретую до 175С духовку. На дно поставить форму с кипятком. Выпекать около 1 часа. Если творожник начнет румяниться - накрыть бумагой. Духовку выключить и творожник оставить еще на 1 час. Дать полностью остыть. Охладить в холодильнике. Подавать с ванильным соусом.
Ванильный соус: растопить сливочное масло, всыпать муку. Перемешать и поджарить до светлого цвета. Постепенно влить молоко, хорошо размешивая, чтобы не было комков. Огонь убавить. Добавить сахар, ванильный сахар и уварить до состояния полугустого соуса.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Вс, 2 ноя 2008 10:43

  • Просмотров — 9708
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 2 ноя 2008 12:42
Очень вкусный десерт!!  Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 13 ноя 2008 11:48
Anna Chervonyuk, Спасибо! Мне очень нравится в нем тонкий вкус белого шоколада!
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пт, 5 фев 2010 00:19
Хочу-хочу-хочу такую вкуснатищу! Суперский десерт!
Пользователь
  • Регистрация 13 май 2012
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 0
Вс, 13 май 2012 08:40
Как аппетитно. Ммм .. Love Обязательно на днях попробую приготовить. Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Блюда из молочных продуктов