Творожная запеканка с нежным ароматом ванили и лимона
Приготовление
Рецепт мне принесла подруга Даша)
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванилином. Добавить творог. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки постепенно ввести в творожную массу. Подмешать манку с лимонным соком, цертой цедрой, порошком для пудинга и разрыхлителем. Творожное тесто хорошо вымесить. Охлажденные белки взбить в крутую пену и осторожно подмешать к тесту в последнюю очередь.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой (у меня была разъемная диаметром 26 см). Творожное тесто выложить в форму, разровнять и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно час (до золотисто-коричневого цвета - у меня запекся за 50 мин.). Из духовки вынуть и остудить прямо в форме. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Творог я мешала: половину взяла деревенского крутого и половину достаточно жидкого в мягкой такой пачке-колбасе. Запеканка получается очень нежная - тает во рту. Всей нашей семье очень понравилась! Приятного и Вам аппетита)
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванилином. Добавить творог. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки постепенно ввести в творожную массу. Подмешать манку с лимонным соком, цертой цедрой, порошком для пудинга и разрыхлителем. Творожное тесто хорошо вымесить. Охлажденные белки взбить в крутую пену и осторожно подмешать к тесту в последнюю очередь.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой (у меня была разъемная диаметром 26 см). Творожное тесто выложить в форму, разровнять и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно час (до золотисто-коричневого цвета - у меня запекся за 50 мин.). Из духовки вынуть и остудить прямо в форме. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
Творог я мешала: половину взяла деревенского крутого и половину достаточно жидкого в мягкой такой пачке-колбасе. Запеканка получается очень нежная - тает во рту. Всей нашей семье очень понравилась! Приятного и Вам аппетита)

Пользователь
Комментарии

relax
Пользователь
Наверх

Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх

Olushka2010
Пользователь
Наверх