Йогурт в баночках

Ингредиенты

  • молоко
  • закваска (у меня бифидобактерии)
  • сахар
вкусный, густой и плезный йогурт

Приготовление

Литр молока (у меня жирность 3,5Confused нагреваем до температуры 40 градусов, добавляем 4 капсулы бифидобактерий либо спец закваска, у меня вот такие бактерии
 

 
2 столовые ложки сахара, хорошо перемешиваем до растворения сахара. Разливаем по чистым, прокипяченым и сухим баночкам, баночки накрываем крышками, но не закручиваем. На дно мультиварки стелим кухонное полотенце, на него ставим баночки, заливаем холодной водой по ободки баночек, режим мультиповар температура 40градусов на 3 часа, через 3 часа готовый йогурт ставим в холодильник до полного остывания. Вот такая вкуснятина получается, никакая активия рядом не стояла!
 

 
P.S. баночки у меня от детского пюре агуша по 200гр, можно брать любые, вместо крышечек можно накрыть листиками фольги.
Кулинар
  • Регистрация 25.03.2008
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 7
Чт, 14 фев 2013 08:47

  • Просмотров — 12009
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 7
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 7
Чт, 14 фев 2013 08:48
так же можно не дабовлять сахар если кто любит не сладкий йогурт)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 643
  • Рейтинг автора 4 969
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1541
Чт, 14 фев 2013 16:14
oopsik, А где такие бактерии продаются? Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 7
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 7
Чт, 14 фев 2013 16:31
Emerald, в аптеке
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 621
  • Рейтинг автора 525
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Чт, 14 фев 2013 21:59
oopsik, отличный рецепт, спасибо, все хочу как нибудь йогурт сделать, а оказывается все не так сложно.
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 14 фев 2013 22:09
oopsik, отличный рецепт, мне понравился, вот только пока мультиварки у меня нету, а можно заменить такого зверя, как мультиварка чем нибудь другим, кроме йогуртницы Confused Confused
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 7
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 7
Пт, 15 фев 2013 17:46
Sarvina, можно по бабушкиному способу замотать в шубу и к батарее, так мама делала
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 15 фев 2013 22:44
Йогурт просто шикарен ! Интересно где у нас такие бактерии продаются ..... Rolling Eyes Надо тоже в аптеке спросить
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 17 фев 2013 10:13
oopsik, понятненько, будем делать, только сначала капсулы найдем...
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 20 фев 2013 13:06
oopsik, у меня как раз дома есть Аципол, ребенку прописывали для профилактики дисбактериоза! Интересный рецептик! У меня тоже есть рецепт йогурта, только немного другой, получается питьевой! Smile Надо твой опробовать! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт