Жаркое по-русски

Ингредиенты

  • нежирная свинина
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • шампиньоны
  • растительное масло
  • соль
  • перец по вкусу

Приготовление

Рецепт из книги "Готовим в горшочках"
 
Продукты:
700 г нежирной свинины, 5 крупных картофелин, 2 луковицы (или одна крупная), 2 средних морковки, 200 шампиньонов, 2 ст.ложки растительного масла, соль, перец по вкусу
 
Это блюдо я обычно готовлю в порционных горшочках, все кладу слоями: мясо, картофель, грибы, спассерованные на растительном масле лук и морковь, добавляю воды или бульона так, чтобы жидкость чуть прикрывала продукты, и в духовку на час.
 
Но т.к. я теперь счастливая обладательница мультиварки Yahoo! Yahoo! Yahoo! , вот как я приготовила жаркое в ней Smile .
 
Мясо нарезала некрупными кусочками, картофель - брусочками, морковь - тонкими кружочками, лук накрошила не мелко. В чашу налила 2 ст.ложки растительного масла, сложила подготовленные продукты, посолила, поперчила, перемешала и в режиме "выпечка" готовила 30 минут. Добавила грибы. перемешала и еще 10 минут готовила на "выпечке". Все довольно хорошо обжарилось. Добавила воды примерно 1,5 стакана, поставила режим "тушение" - 1 час, после этого еще какое-то время стояло на "подогреве" (пока есть не захотелось :girl_haha: ) . Получилось ооочень вкусно
 
На 100 гр готового продукта
белки -5.88 г
жиры - 12.27 г
углеводы - 6.67 г
калории - 159.01 ккал
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 080
  • Рецепты 93
Вт, 4 янв 2011 00:00

  • Просмотров — 23743
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 065
  • Рейтинг автора 4 936
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1511
Вт, 4 янв 2011 14:47
Спасибо! Надо попробовать такое в мульте замутить Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 080
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Вт, 4 янв 2011 16:12
Марина, надеюсь, что понравится Smile . У нас съелось все за вечер Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 558
  • Рейтинг автора 517
  • Город Virginia
  • Рецепты 582
Ср, 25 сен 2019 20:54
Valentina47, Несу благодарность за вкусное жаркое. Готовила в скороварке, быстро, просто и очень вкусно.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт