Ветчина

Ингредиенты

  • курица
  • окорочка
  • приправы
  • желатин
Собрав воедино все прочитанные рецепты, все данные советы и опираясь на собственный вкус, попробовала приготовить куриную ветчину. Получилось вкусно, экспериментировать с составом продолжу.

Приготовление

Распотрошила одну среднюю курицу на составляющие - мясо отдельно, кости отдельно. Показалось маловато, такой же операции подверглись 3 крупных окорочка. Мясо порезала кусочками, соль, перец, вкусные приправы и три пачки желатина (прямо сухой, прямо в мясо!) - все хорошенько перемешала. Три пакета (литровые) из-под молока (предварительно помытые и подрезанные для закрывания))) заполнила мясом, немного утрамбовывая, но не под завязку.

Поставила в кастрюльку и залила водой до уровня мяса в пакетах.

Режим тушение 3 часа. Вот такой результат:

Ножом немного размешала (заодно проверила готовность - мягко!) В следующий раз обязательно уберу жир, который сверху, без него будет супер.


И поставила остывать, потом в холодильник, потом на тарелку.

Угощайтесь!
Пользователь
  • Регистрация 18.11.2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 43
  • Рецепты 24
Ср, 9 мар 2011 21:12

  • Просмотров — 15999
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 1 май 2010
  • Индекс активности 83
  • Рейтинг автора 6
  • Город Тула
  • Блог 6
  • Рецепты 6
Чт, 10 мар 2011 19:11
ух ты!!! вкусно, а главное совсем не сложно!!! Спасибо за идею!!!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 11 мар 2011 20:39
Вау !!!Выглядет очень вкусно!Спасибо за рецепт.От меня 5 Smile
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Пт, 11 мар 2011 22:42
lim, отменный результат Good , молодчина!
Особенно молодчина - пытаешься развить идеи на этом сайте предложенные, уважаю Hi !
Натолкнула меня на одну идейку - додумаю/сделаю - отпишусь Smile .
Пользователь
  • Регистрация 13 фев 2011
  • Индекс активности 247
  • Рейтинг автора 8
  • Город Киев
  • Блог 2
  • Рецепты 2
Вс, 13 мар 2011 10:26
класс!!!
сделаю обязательно
спасибо за рецепт)))
мудриус-тупиус
  • Регистрация 19 авг 2010
  • Индекс активности 719
  • Рейтинг автора 35
  • Город Саров
  • Блог 2
  • Рецепты 37
Ср, 23 мар 2011 17:31
Читала такие рецепты и на других форумах, но воотчую весь процес увидела только у тебя. Теперь точно сделаю. Давно эту идею ношу. Лучше один раз увидеть чем несколько раз прочитать Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 608
  • Рейтинг автора 4 947
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1521
Пт, 1 апр 2011 00:25
Спасибо за отличный рецепт! Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 43
  • Город ХМАО
  • Рецепты 24
Пт, 1 апр 2011 15:18
Tati295, Belisimo, Balovana, Emerald, спасибо, девочки, приятно)))!
Halif, как идейка, реализовалась? Надеюсь все получилось!
Олюшка76, я сама люблю, когда все расписано подробно, поэтому и свои рецепты пытаюсь сделать от "А" до "Я" понятными. Спасибо за оценку!
Пользователь
  • Регистрация 26 фев 2011
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Вс, 10 апр 2011 13:22
какой классный рецепт,все сильнее и сильнее хочу мултю
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 43
  • Город ХМАО
  • Рецепты 24
Вс, 10 апр 2011 18:01
лидок, главное желание, а остальное приложится!)))))
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2009
  • Индекс активности 154
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 3
Вс, 20 ноя 2011 14:15
вот это красота. взяла на заметку Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 ноя 2009
  • Индекс активности 221
  • Рейтинг автора 43
  • Город ХМАО
  • Рецепты 24
Вс, 20 ноя 2011 20:50
elizaveta, и красота и вкуснота в одном пакете!)))
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2010
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 7
  • Город Самара
  • Рецепты 5
Ср, 23 янв 2013 18:10
Вкуснотища! Надо попробовать!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели