Бефстроганов под кабачковым соусом

Приготовление

Идея с форума say7.
Это блюдо можно приготовить на плите в сотейнике, я приготовила в мультиварке.

Продукты:
700 г говяжьей вырезки, 2 луковицы, 1 небольшой кабачок, растительное масло для обжаривания, 1 ст.ложка кетчупа, перец, соль по вкусу.

В чашу налила растительное масло (немножко!), на режиме "выпечка" обжарила мелко нарезанный лук, добавила нарезанную полосками говядину, обжаривала минут 20.
Выключила МВ. На мелкой терке натерла кабачок (чтобы было пюре), добавила к мясу, посолила, поперчила и на режиме "тушение" готовила полтора часа. За 20 минут до сигнала добавила кетчуп. После сигнала перемешала и оставила на подогреве еще на полчаса.
Мясо получилось мягкое, сочное. А из кабачка получился вкусный соус))).
Приятного аппетита!