Суп гороховый с бараниной

Ингредиенты

  • баранина
  • горох
  • лук
  • морковь
  • корень петрушки
  • грибы
  • тыква
  • кабачок
  • перец сладкий красный

Приготовление

Баранина-800 гр.
Горох колотый-1 ст.
Лук-1 шт.
Морковь-2 шт.
Корень петрушки-1 шт.
Грибы-200 гр.
Тыква-60 гр.
Кабачок-1 шт.
Перец сладкий красный-1 шт.
Чеснок,имбирь
Соль,молотая зира,розмарин
Вода-2,5 л
 
Способ приготовления
 
• Баранину помыть,порезать кубиками 2х2 см(у меня была паховая часть,поэтому я в зажарку никакого масла больше не добавляла).
 

 
Включить мультиварку на режим "Поджаривание" на 10 минут.Сначала обжарить одни кубики мяса.Добавить мелконарезанные лук и грибы(у меня остались китайские от суши,много сварила).
 

 

 
Прожарить до окончания программы,помешивая,чтобы не пригорело.Далее добавить все сразу: горох колотый,морковь,корень петрушки,кабачок и тыква кубиками, специи,соль и на режим "МУЛЬТИПОВАР" на 20 минут.
 

 

 

 

 

 
• Горох разварился практически в пыль,неповторимый вкус и запах любимой баранины не подкачали тоже.Единственный недостаток-нужно было вытащить куски мяса,где был один жир(извините за прозу-пришлось выплёвывать),а кусочки баранины без жира были просто божественны.Вывод:в следующий раз надо варить с бараниной без жира,а в начале пожарить немного курдючного жира и вытащить шкварки,когда он растопится и в нём уже жарить мясо,лук и т. д.
 
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 9 мар 2013 17:27

  • Просмотров — 13482
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 9 мар 2013 17:45
Олечка, я сейчас язык проглочу!!!! Tell!!! Wow Суп вкуснейший!!!! Wow
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 9 мар 2013 19:31
chis-alla, Very Happy спасибо большое! Air_kiss
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Вс, 10 мар 2013 04:51
Firefox, Оля очень,очень вкусный суп!!!Спасибо за рецепт!!! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 10 мар 2013 14:45
Belisimo, Smile спасибо большое! :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Ср, 20 мар 2013 03:05
Firefox, Впервые вижу такой супчик! и тыква тут, и кабачки... да я вообще гороховый суп ни разу с бараниной не делала Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 20 мар 2013 18:18
Emerald, Марин,я думаю со свининкой не хуже.Но тут свинина-конфликт интересов Very Happy
И он такой гладенький получается,почти как пюре. Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт