Соте из баклажанов

Ингредиенты

  • Баклажаны
  • помидоры
  • перец
  • луковица
  • морковь
  • чеснок
  • специи

Приготовление

Нужно: 600г баклажанов, 400г помидоров, 300г сладкого болгарского перца, 3 луковицы, 2 моркови, 4 дольки чеснока, острый стручковый перец по вкусу, растительное масло, соль, перец и зелень по вкусу.
 
Баклажаны нарезать кружками, посолить и дать им постоять 30 мин. Затем отжать сок.
Помидоры ошпарить и очистить от кожицы. Нарезать их дольками.
Выставить режим " обжарить" Нагреть масло.
Лук и болгарский перец нарезать кольцами, морковь тонкой соломкой (я использовала тёрку для корейской моркови). Обжарить помешивая.
Добавить в кастрюлю баклажаны и помидоры, 1 ст.л. воды, соль и перец. Перемешать.
Закрыть кастрюлю крышкой, выставить режим "низкое давление" на 5 минут и оставить вариться.
Открыть крышку, добавить в готовое соте нарезанный чеснок, горький перец и зелень. Закрыть крышкой и дать настояться.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Чт, 27 окт 2011 23:47

  • Просмотров — 9939
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 28 окт 2011 12:19
Баклажаны party !Угощаешь Rolling Eyes ?Спасибо за угощение Very Happy !
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 28 окт 2011 14:51
Очень аппетитно и вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Сб, 29 окт 2011 00:06
Сочно, вкусно! Молодчинка! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 29 окт 2011 03:16
yenni, Ряря, Emerald, спасибо, девочки! Smile
Emerald, Мариш, а тебе отдельное спасибо, что выставила мой рецепт! Thank_you Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 июл 2012
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Вт, 3 июл 2012 09:18
Интересный рецепт! Спасибо! Я только что купила мультиварку, вот и попробую Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт